Zlatnu pastrvu dobili su u pakiranju smrznute ribe

Kupili smo Ledovo pakiranje kalifornijske pastrve. Jedna od njih bila je zlatna. Začudili smo se, rekli su nam supružnici iz Virja kraj Đurđevca koji su snimili fotografiju neobične ribe.
- Ne znamo je li ikomu ispunila kakvu želju. Nama nije. Imala je oko 25 dekagrama sigurno. Pojeli smo je uz slast - rekli su uz smijeh naši čitatelji. No otkud zlatna pastrva u pakiranju?
- Vjerojatno se u pakiranju našla pogreškom tehnologa. Ledo pakira i prodaje ribu iz Hrvatske. No ako je proizvodnja ribe mala u Hrvatskoj, dodatne količine naručujemo od drugih proizvodžača - rekli su nam u Ledu u srijedu. Ove su ribe uvezli iz Banje Luke, a proizvodžač je Tropic ribarstvo d.o.o.
- Vjerojatno nitko od njihovih radnika, a ni tehnolog nisu primijetili da je riba zlatna. Očito je riječ o mutaciji pastrve pa je zato zlatne boje. No takva riba se vadi iz pakiranja i ne pušta u prodaju. Tehnolog u većini tvrtki uzima dva do tri pakiranja na kontrolu, a ovom je očito promaklo. No već smo od njih zatražili pismeno očitovanje - rekli su Ledu, uvjeravajući da je riba jestiva.
- Najvjerojatnije je riječ o albinizmu. Izgleda zlatkasta, no, takve ribe pokupe malo žućkaste boje, jer se pigmenti promijene nakon što ugine. Roditelji su vjerojatno normalne pastrve - rekao nam je prof. Dušan Jelić iz Hrvatskog društva za biološka istraživanja.