Svako treće dijete u Hrvatskoj ima višak kilograma - prijavite se i promijenite navike

Prema istraživanju Hrvatskog zavoda za javno zdravstvo i Ureda UNICEF-a za Hrvatsku, svako treće dijete osnovnoškolske dobi u našoj zemlji ima prekomjernu tjelesnu masu ili debljinu. U posljednjih deset godina bilježi se porast, a iako je stanje malo bolje nego 2019., zabrinjava podatak da samo 3,1% djece pojede preporučenih pet porcija voća i povrća na dan. 24sata pokreću novi krug projekta Budi chef škole, u kojem pozivamo osnovnoškolce da preuzmu kuhaču i postanu mali autori velikih recepata! Ako vaš školarac ili školarka vole smišljati jela, pomagati u kuhinji ili već imaju svoj “specijalitet”, sad je prava prilika da se prijave na nagradni natječaj i kreiraju obrok koji bi jednog dana mogao završiti na meniju školske kuhinje, koja je vrlo važna u dječjoj prehrani. 

Osijek: Događanje "Budi chef škole" u organizaciji 24sata | Foto: Borna Jaksic/PIXSELL

Nezdrave prehrambene navike

Slatkiši i grickalice i dalje čine velik dio njihova energetskog unosa, a konzumacija slatkih grickalica četiri i više puta tjedno porasla je za 9%. Tim smo povodom razgovarali s nutricionisticom Andreom Bilandžijom, koja sudjeluje u našem projektu Budi chef škole.
- Djeca žive u okruženju koje snažno potiče nezdrave prehrambene navike, od reklama do dostupnosti brze hrane na svakom koraku. Roditelji često ne percipiraju ispravno stanje uhranjenosti svoje djece niti povezanost s njihovim prehrambenim navikama - ističe nutricionistica.

Industrijski prerađena hrana, upozorava Bilandžija, ima golem utjecaj na razvoj debljine kod djece.
- Takva hrana često je bogata šećerima, mastima, solju i aditivima, a siromašna je hranjivim tvarima. Djeca koja je redovito konzumiraju imaju veći rizik od pretilosti, dijabetesa tipa 2, masne jetre, povišenoga krvnog tlaka i problema s koncentracijom. Što ranije takve navike počnu, teže ih je poslije promijeniti - govori ona i napominje da roditelji mogu mnogo učiniti i kada dijete odbija povrće.

Osijek: Događanje "Budi chef škole" u organizaciji 24sata | Foto: Borna Jaksic/PIXSELL

Privlačni šareni tanjuri 

- Ključ je strpljenje, dosljednost i kreativnost. Dopustite djetetu da bira povrće na tržnici, neka sudjeluje u pripremi obroka i dekoriranju tanjura. Povrće se može ubaciti u poznata jela. Primjerice, usitniti u umake, lazanje ili burger. Djeca su vizualna bića i privući će ih šareni tanjuri ili zanimljivi oblici hrane - objašnjava nam nutricionista te ističe da veliku ulogu imaju i školski jelovnici.
- Ako su pravilno osmišljeni, mogu dugoročno oblikovati zdrave navike. Raznolikost namirnica, atraktivna prezentacija i zajednički obroci potiču djecu da probaju nove okuse. U školama u kojima nema pržene hrane, gaziranih pića i industrijskih slastica smanjuje se mogućnost loših izbora - objašnjava Bilandžija.

Uključivanje djece

Upravo ovakvim promjenama pridonosi projekt Budi chef škole, koji već četvrtu godinu zaredom motivira osnovnoškolce da zakorače u kuhinju i otkriju kako zdrava prehrana može biti i zabavna.
 - Uključivanje djece u kuhanje jedan je od najučinkovitijih načina da zavole zdravu hranu. Kada dijete samo pripremi obrok, veća je vjerojatnost da će ga i kušati, čak i ako inače ne voli te namirnice. Kroz kuhanje uče razliku između svježeg i prerađenog te razvijaju osjećaj odgovornosti prema onome što jedu - govori nam nutricionistica uz napomenu da se uz prehranu ne smije zaboraviti niti kretanje.

Djeci školske dobi, ističe, preporučuje se barem 60 minuta umjerene do intenzivne aktivnosti na dan. To može biti igra vani, vožnja bicikla, plivanje, ples ili sportske sekcije. Kretanje poboljšava fizičko zdravlje, ali i koncentraciju, san i raspoloženje. Bilandžija zaključuje da i male promjene u obiteljskim navikama mogu donijeti velike rezultate. 
- Planirajte obroke, uključite povrće u svaki obrok, zamijenite zaslađene napitke vodom i uvedite zdrave alternative. Primjerice, integralni kruh umjesto bijelog, pečenu hranu umjesto pržene. Djeci treba vrijeme da prihvate nove navike, zato je važno biti dosljedan i davati im pozitivan primjer - kaže. 

Osijek: Događanje "Budi chef škole" u organizaciji 24sata | Foto: Borna Jaksic/PIXSELL

Prijavite djecu

Projekt Budi chef škole, koji već četvrtu godinu organiziraju 24sata, poziva sve osnovnoškolce da osmisle zdrav i ukusan školski obrok. Prijava je jednostavna: potrebno je ispuniti obrazac i poslati recept uz fotografiju ili kratki video pripremljenog jela. Zatim će naš stručni žiri odabrati finaliste - najbolje recepte - na temelju sljedećih kriterija: okus, nutritivne vrijednosti i ekonomičnost obroka. Na završnom eventu, u Rijeci 23. rujna, finalisti će, uz pomoć školskog prijatelja ili chefa, pripremiti svoja jela. Žiri, koji čine učenici osnovnih škola sudionika na eventu, kušat će sva jela i izabrati pobjednika natječaja. Osim prestižne titule, autor pobjedničkog recepta, odnosno jela, osvaja party za svoj razred, a ovisno o uvjetima koji postoje u školi pobjednika, to jelo bit će uvršteno i u meni školske kuhinje! Veliko finale ovogodišnjeg projekta bit će u školi prošlogodišnje pobjednice Vite Vujović - OŠ Nikole Tesle u Rijeci. Njene štrudlice s tikvicama i piletinom osvojile su žiri. Osim velikoga gastro finala, u Rijeci će 23. rujna u okviru eventa Budi chef škole biti organizirane mnogobrojne dodatne aktivnosti za sve sudionike. Od sportskog poligona do edukativnih radionica, naši mali posjetitelji moći će uživati u danu ispunjenom gastronomijom i zabavom. 

Prijavite recept svog školarca OVDJE!

Organizator projekta su 24sata, glavni partner Lidl Hrvatska, zlatni partneri Cekin Kids i Vindi Iso Sport, a partneri A1 Hrvatska, Lino Njupalice, Merkur osiguranje i Interzero. Stručna podrška projektu je Centar tehničke kulture Rijeka.