Ponovno pranje kod kuće može povećati rizik da lisnato povrće pokupi bakterije iz sudopera, daski za rezanje, zdjela ili bilo kojih drugih kuhinjskih površina s kojima bi povrće moglo doći u kontakt tijekom pranja
UPOZORILI STRUČNJACI
Oprano lisnato povrće nemojte još dodatno ispirati kod kuće
Poznato je da povrće treba isprati prije nego što ga narežete, iako se možda čini čisto. Ali, koliko god vodili računa o higijeni, bilo koje lisnato povrće koje dolazi u pakiranju na kojem piše da je oprano i spremno za upotrebu ne bi se trebalo dodatno prati, kažu stručnjaci.
POGLEDAJTE VIDEO:
Pokretanje videa...
01:18
- Ponovno pranje kod kuće može povećati rizik da lisnato povrće pokupi bakterije iz sudopera, daski za rezanje, zdjela ili bilo kojih drugih kuhinjskih površina s kojima bi povrće moglo doći u kontakt tijekom pranja - kaže nutricionistkinja Neva Cochran.
Nitko ne voli ideju konzumacije kontaminirane hrane pripremljene u neurednoj kuhinji. Ipak, čak i najurednije kuhinje nisu dovoljno čiste poput prostora u kojima se priprema prethodno oprano zeleno povrće.
- Lisnato povrće u zapakiranim vrećicama na kojima piše “spremno za konzumaciju” je proizvedeno u tvornicama koje nadziru regulatorna tijela - govori Cochran.
Drugi stručnjaci kažu da su moderni procesi i tehnike omogućile da se lakše transportira lisnato povrće spremno za konzumaciju koje je sigurno za jelo.
- Prethodno oprano povrće tretira se mješavinom vode i sredstvom za dezinfekciju hrane poput vodikovog peroksida ili klora - tvrdi Randy Wrono, profesor na Sveučilištu Cornell.
Meso također ne biste trebali prati prije kuhanja
Prema Američkom centru za prevenciju i kontrolu bolesti (CDC), pranje mesa, peradi i jaja također je loša ideja.
- Pranje sirovog mesa, piletine, puretine ili jaja može proširiti bakterije po vašem sudoperu i ostalim površinama u kuhinji - upozorava CDC i dodaje da ti mikrobi mogu prijeći na drugu hranu poput salata ili povrća i možete se zaraziti.
Američka služba za agrikulturu tvrdi da više nije potrebno ispirati meso zahvaljujući trenutnim komercijalnim načinima pranja, piše Bestlife.
Sve što je bitno, na dohvat ruke
Skini aplikaciju za najbolje iskustvo portala. Čitaj, komentiraj i budi uvijek u toku s najnovijim vijestima.
Odaberi temu koju želiš pratiti
Primaj sve nove vijesti o temi i budi u tijeku
