Colcannon s hrskavim porilukom je tradicionalno irsko jelo od pire krumpira i zelja. Jedno je od hranjivijih jela koje možete napraviti. Gotovo je za 45 minuta
ODLIČAN RECEPT
Napravite tradicionalno irsko jelo od pire krumpira i poriluka
Sastojci za četiri serviranja:
- 0.9 kg krumpira, izrezanog na komade
- Košer sol i crni papar
- 2 do 3 žlice maslaca
- Maslinovo ulje
- 1 šalica narezanog poriluka
- 2 režnja češnjaka, narezana
- 3 kg narezanog zelja
- 2 do 4 žlice mliječne ili povrtne juhe (nije obavezno)
- pečeno jaje, dimljeni losos ili jednostavna zelena salata (nije obavezno)
POGLEDAJTE VIDEO o životu u Dublinu:
Pokretanje videa...
00:59
Priprema:
U srednjem loncu dodajte krumpir u dovoljno vode da ga pokrije i zasolite. Kuhajte dok krumpir ne omekša,15 do 25 minuta. Ocijedite. U međuvremenu, u velikoj tavi otopite maslac, a zatim dodajte poriluk i malo soli.
Pirjajte na umjerenoj vatri oko 5 minuta. Kad poriluk porumeni, žlicom izvadite dio koji ćete koristiti za ukras.
Poriluku u tavi dodajte režnjeve češnjaka i kuhajte ih minutu da zamirišu. Zatim dodajte zelje. Začinite s još soli i kuhajte, dok zelje ne uvene i postane vrlo nježno. Dodajte krumpir u tavu, zgnječite ga i dodajte malo mlijeka ili povrtne juhe, ako želite, i puno maslaca. Kušajte i dodajte još soli i puno papra.
Prelijte prženim jajetom ili dimljenim lososom ili poslužite jednostavnu zelenu salatu sa strane, prenosi The New York Times.
Sve što je bitno, na dohvat ruke
Skini aplikaciju za najbolje iskustvo portala. Čitaj, komentiraj i budi uvijek u toku s najnovijim vijestima.
Odaberi temu koju želiš pratiti
Primaj sve nove vijesti o temi i budi u tijeku
