ŠTO (NI)JE DOBRO JESTI
Prehrana protiv demencije: 10 namirnica koje štite mozak i 5 koje mogu povećati rizik
Izbjegavanje alkohola, pola sata tjelesne aktivnosti na dan i mentalna aktivnost čuvaju zdravlje mozga, no na njega značajno može utjecati i način prehrane, upozoravaju stručnjaci
Izbjegavanje alkohola, prestanak pušenja, svakodnevni boravak na svježem zraku, uz barem 30 minuta tjelesne aktivnosti te stalna mentalna aktivnost, čuvaju zdravlje mozga i doprinose prevenciji demencije, tvrde stručnjaci. No, brojna su istraživanja pokazala da na to značajno utječe i model prehrane. Preporučuje se mediteranski tip prehrane, koji se temelji na unosu velike količine voća, povrća, cjelovitih žitarica, ribe, puretine, piletine i malo crvenog mesa.
Izbjegavanje alkohola, prestanak pušenja, svakodnevni boravak na svježem zraku, uz barem 30 minuta tjelesne aktivnosti te stalna mentalna aktivnost, čuvaju zdravlje mozga i doprinose prevenciji demencije, tvrde stručnjaci. No, brojna su istraživanja pokazala da na to značajno utječe i model prehrane. Preporučuje se mediteranski tip prehrane, koji se temelji na unosu velike količine voća, povrća, cjelovitih žitarica, ribe, puretine, piletine i malo crvenog mesa.
MIND dijeta bazira na mediteranskoj te DASH-prehrani, koje su u mnogim istraživanjima pokazale brojne poželjne učinke, kako na rizik od kardiovaskularnih bolesti, tako i na rizik od Alzheimerove demencije, pojašnjava nutricionistica Darija Vraneić Bender. Dijeta DASH temelji se na niskom unosu zasićenih masti i natrija i predstavlja prehranu bogatu voćem, povrćem i mliječnim proizvodima, s niskim udjelom masti. Mediteranska dijeta temelji se, pak, na konzumaciji povrća, voća, žitarica, mahunarki, orašastih plodova i sjemenki, ribe i maslinovog ulja uz umjerenu konzumaciju mesa i mliječnih proizvoda, dodaje. - MIND-prehrana sastoji se od 15 komponenti: deset skupina hrane 'zdrave za mozak', čija se konzumacija potiče, te pet skupina hrane čiju konzumaciju treba ograničiti.
HRANA ZDRAVA ZA MOZAK: Zeleno lisnato povrće: iznimno je zdravo za mozak zbog visokog sadržaja vitamina, minerala i antioksidansa, koji štite moždane stanice i poboljšavaju kognitivne funkcije. Konzumiranjem zelenog lisnatog povrća kao što je špinat, kelj i blitva, možete poboljšati pamćenje i spriječiti kognitivni pad.
hRANA ZDRAVA ZA MOZAK: Druge vrste povrća - preporučuju se iz istog razloga, zbog obilja vitamina i minerala, te drugih vrijednih nutrijenata koji mogu doprinijeti zdravlju mozga. Među ostalim, tu su vlakna, koja podržavaju zdravlje crijeva, a ona su vrlo važann faktor u održavanju kognitivnog zdravlja.
HRANA ZDRAVA ZA MOZAK: Orašasti plodovi: Preporučljivi su, prije svega, zbog visokog udjela omega 3 masnih kiselina, koje su ključne za održavanje zdravlja krvnih žila, a time i dobre prokrvljenosti i dobre opskrbe mozga važnim nutrijentima, poput željeza i kisika.
HRANA ZDRAVA ZA MOZAK: Bobičasto voće poput borovnica, kupina, crnog ribizla, jagoda i murve bogato je antioksidansima, vlaknima i vitaminima te pomaže u očuvanju zdravlja moždanog tkiva, poboljšava pamćenje i mentalno zdravlje.
HRANA ZDRAVA ZA MOZAK: Mahunarke poput graha, leće i slanutka, su dobra hrana za mozak jer su bogate hranjivim tvarima koje pomažu u pravilnom funkcioniranju neurotransmitera i održavanju stabilne razine energije. Također, sadrže vlakna i željezo, što je važno za zdravlje mozga.
HRANA ZDRAVA ZA MOZAK: Cjelovite žitarice pružaju stabilan izvor energije i pomažu u regulaciji šećera u krvi. One su bogate vitaminima B, vlaknima i antioksidansima, koji su korisni za funkcioniranje mozga i smanjuju rizik od neurodegenerativnih bolesti.
HRANA ZDRAVA ZA MOZAK: Ribe su iznimno zdrave za mozak zbog visokog sadržaja omega-3 masnih kiselina. One pomažu u poboljšanju kognitivnih funkcija, smanjuju rizik od depresije i demencije te pridonose boljem zdravlju mozga, posebno kod djece i starijih osoba. Riba također sadrži vitamin D, koji je važan za zdravlje kostiju i imunitet.
HRANA ZDRAVA ZA MOZAK: Meso peradi, poput piletine i puretine, bogato je kolinom, hranjivom tvari koja je važna za funkcije mozga i pamćenje, što može biti korisno za zdravlje mozga. Osim kolina, piletina također sadrži vitamine, minerala i proteine, što doprinosi zdravom funkcioniranju mozga i tijela.
HRANA ZDRAVA ZA MOZAK: Maslinovo ulje može biti koristan saveznik za zdravlje mozga zbog sadržaja mononezasićenih masnih kiselina, vitamina E, polifenola i drugih korisnih spojeva koji štite od neurodegenerativnih bolesti. Bogato je antioksidansima i pomaže u smanjenju upala u mozgu, što je važno za smanjenje rizika od demencije i drugih neurodegenerativnih bolesti.
HRANA ZDRAVA ZA MOZAK: Čaša vina povremeno (ne svaki dan) može imati pozitivne efekte na zdravlje mozga, zahvaljujući antioksidansima, poput resveratrola. Resveratrol može zaštititi mozak od oštećenja nakon moždanog udara, a također može pomoći u čišćenju toksina povezanih s Alzheimerovom bolešću. Umjereno konzumiranje crnog vina također smanjuje rizik od demencije i Alzheimerove bolesti.
HRANA LOŠA ZA MOZAK: Pretjerana konzumacija crvenog mesa, osobito prerađenog, može negativno utjecati na zdravlje mozga, povezana je sa većim rizikom od demencije i bržim starenjem mozga. To je zbog visoke količine zasićenih masnoća i kolesterola u crvenom mesu. Istraživanja sugeriraju da ograničenje konzumacije crvenog mesa može pomoći u održavanju kognitivnih funkcija.
HRANA LOŠA ZA MOZAK: Margarin, majoneza i slične masnoće povećavaju opasnost od razvoja bolesti krvnih žila, a time i krvnih žila u mozgu, pa ih je važno konzumirati vrlo umjereno. Dobro je znati da istraživanja pokazuju kako nema razloga da maslac i jaja svrstamo u tu skupinu.
HRANA LOŠA ZA MOZAK: Masni sirevi - zbog visoke koncentracije tzv. loših masnoća, negativno utječu na zdravlje krvnih žila, što se odnosi i na krvne žile u mozgu. Može biti povezano sa stvaranjem kalcifikata, odnosno sužavanja krvnih žila i slabijim protokom krvi kroz mozak.
HRANA LOŠA ZA MOZAK: Slatkiši, bomboni, kolači - višak šećera u prehrani utječe na razvoj upalnih procesa, pa može utjecati i na upalne procese u krvnim žilama u mozgu. Također, može dovesti do porasta razine šećera u krvi, što negativno utječe na neurone i transmitere u mozgu.
HRANA LOŠA ZA MOZAK Brza hrana poput hamburgera, pomfrita, pizze i sličnih rješenja ima negativan utjecaj na zdravlje mozga zbog visoke količine zasićenih masti, šećera i niske količine hranjivih sastojaka. Ova vrsta prehrane može povećati rizik od kroničkih bolesti, uključujući bolesti srca i šećerne bolesti, koje zauzvrat mogu utjecati na moždane funkcije i povećati rizik od neurodegenerativnih bolesti.
