Banane su ukusan i hranjiv međuobrok, ali poznate po svojoj kratkoj trajnosti, često počnu tamniti prije nego ih stignemo pojesti. No tu je jednostavan trik koji može zaustaviti propadanje i produžiti svježinu banana čak do tri mjeseca.
U vremenu kada cijene hrane i životni troškovi rastu, ovaj jednostavan savjet ne samo da može uštedjeti novac, nego i smanjiti broj odlazaka u trgovinu. Uz to, pridonosi smanjenju bacanja hrane.
POGLEDAJTE VIDEO:
Tajna je u zamrzavanju
Čim počnu pokazivati znakove zrelosti poput omekšale kore s tamnim točkicama, banane treba oguliti i zamrznuti, najbolje u hermetički zatvorenoj vrećici ili posudi. Tako pohranjene, mogu ostati svježe do tri mjeseca.
Zamrznute banane idealne su za:
- smoothieje
- tijesto za banana bread
- ili kao baza za zdravu zamjenu za sladoled
No važno je znati: odmrzavati ih treba u hladnjaku, a ne na sobnoj temperaturi, kako bi ostale sigurne za konzumaciju. Banane se mogu zamrznuti do tri mjeseca u zatvorenoj vrećici ili posudi. Odmrzavajte ih isključivo u hladnjaku i pojedite unutar 24 sata.
Za bržu opciju, moguće ih je odmrznuti u mikrovalnoj, koristeći postavku za odmrzavanje.
Ne u hladnjak
Ako ipak ne želite svoje banane pretvoriti u ledenu poslasticu, najbolje ih je čuvati na hladnom mjestu, u smočnici ili na kuhinjskom pultu, dalje od direktne sunčeve svjetlosti.
Nikako ih nemojte držati u hladnjaku, jer će zbog hladnoće brzo potamniti i izgubiti okus.
Zašto u zamrzivač?
Osim što ih možete koristiti u zdravim napicima i desertima, zamrznute banane možete:
- ispeći u pećnici s malo meda za jednostavan, topao desert
- dodati u slana jela, poput vegetarijanskih curryja
- ili ih izgnječiti za neobičan, ali ukusan namaz
Pametno pohranjivanje banana ne štedi samo novac, već može biti i inspiracija za kulinarsku kreativnost i mali korak prema održivijem načinu života, piše msn.