U BOGOVIĆEVOJ ULICI
Zagrebački gastro hit ima dom! Ispred Spud Bud restorana red 'kao da dijele crni kruh'
Na svečanom otvorenju novog restorana brze hrane, Spud Bud, brojni uzvanici, gurmani i prolaznici imali su priliku prvi isprobati originalan koncept koji u središte jelovnika stavlja – krumpir
Uz glazbu, veselu atmosferu i mirise svježe pripremljenih jela, Spud Bud je otvorio svoja vrata s idejom da redefinira percepciju popularnog povrća. Ovdje krumpir nije samo prilog – on je glavna zvijezda.
Uz glazbu, veselu atmosferu i mirise svježe pripremljenih jela, Spud Bud je otvorio svoja vrata s idejom da redefinira percepciju popularnog povrća. Ovdje krumpir nije samo prilog – on je glavna zvijezda.
Spud Bud je specijalitet kod kojeg je baza krumpir, a dodaje se sol, papar, maslac i poveznica između krumpira i nadjeva, mix cheddar sireva - bijeli i žuti te pulled pork, pulled chicken, chilli con carnea i Heinz grah.
Posebnu simboliku nosi činjenica da je prva mušterija u novootvorenom Spud Budu bio Spudman – Ben Newman, poznat po svojoj ljubavi prema krumpiru i karizmatičnim recenzijama ulične hrane. Upravo je on bio direktna inspiracija vlasniku restorana Hrvoju Drahotuskyju da pokrene ovaj koncept u Zagrebu.
- Naš cilj je ponuditi nešto novo, ali poznato – hranu koja je utješna, ukusna i zanimljivo prezentirana. Krumpir je izuzetno svestran i želimo pokazati koliko može biti kreativan kad se stavi u pravi kontekst - izjavio je na otvorenju jedan od osnivača restorana.
- Kad sam vidio s koliko entuzijazma Ben pristupa ovakvim jelima i kako ljude oduševljava jednostavnim stvarima napravljenim vrhunski, znao sam da Zagreb treba svoj Spud Bud - rekao je Drahotusky na otvorenju.
Na meniju se nalaze razne varijante jela od krumpira: punjeni pečeni krumpiri, belgijski pomfrit s domaćim umacima, veganske i mesne kombinacije te neobični krumpir-tacos. Posebnu pažnju plijene i deserti od batata koji su iznenadili mnoge goste svojim okusom
Spud Bud, pokretač ove ukusne revolucije, prvi je put osvojio Zagrepčane još ovog proljeća na Place Marketu na Dolcu. Tada su se ispred malog štanda ubrzo počeli stvarati redovi, a jelo je oduševilo sve koji su tražili konkretan, topao i zasitan zalogaj – nešto jednostavno, ali neodoljivo. Uspjeh je samo nastavio rasti – Hrvoje Drahoutsky, kuhar i strastveni zaljubljenik u jednostavnu, ali iznimno ukusnu hranu, nakon zapaženih nastupa na brojnim food festivalima, upustio se u novu kulinarsku avanturu. U ponedjeljak je otvorio Spud Bud – svoj prvi lokal u samom središtu Zagreba, u prolazu nebodera u Bogovićevoj ulici, svega nekoliko koraka od Trga bana Jelačića.
Već prvog dana otvorenja redovi su bili dugi, a među prvima koji su pohrlili isprobati ovo novo gastronomsko osvježenje bili su školarci – koji su si, na prvi dan škole, priuštili porciju toplog, kremastog i zasitnog Spud Buda.
Spud Bud se nalazi na atraktivnoj lokaciji u Bogovićevoj ulici, u samom srcu Zagreba, gdje dnevno prolaze tisuće ljudi. Idealno je mjesto za brzi ručak, after-work zalogaj ili kasnovečernje druženje s prijateljima uz neobičnu hranu.
Restoran će raditi svaki dan od 10 do 23 sata, a već se najavljuju i tematske večeri, gostovanja poznatih kuhara te sezonski specijali.
Otvorenje Spud Buda pokazuje da zagrebačka gastro scena neprestano raste i razvija se, a kreativni koncepti poput ovoga dokazuju da i jednostavne namirnice, uz malo mašte i truda, mogu postati prava kulinarska senzacija.
