Slatka "zaraza": Istražili smo sastav i deklaracije bombona

Draže bomboni su bomboni koji se sastoje od punjenja, odnosno jezgre, i šećernog omotača. Jedna su od brojnih vrsta bombona na našem tržištu. Najpopularniji među njima su oni s čokoladnim punjenjem i šećernim plaštem u raznim bojama. Čokoladna jezgra zauzima obično od 61 do 66 posto mase ovih bombona, s više od 25 posto kakaovih dijelova. 

Kakao masa iz kakao dijelova, zastupljena u malom udjelu, jedini je sastojak koji možemo istaknuti kao nutritivno vrijedan. Za bojenje šećernog omotača koriste se obično razne vrste biljnih ekstrakata, ali i neka bojila životinjskog i umjetnog podrijetla. Jedno od često korištenih bojila je i karmin, E120, koji se dobiva iz ženki kukaca vrste Cochenillelaus. Za poliranje se koristi nekoliko vrsta voska. 

Draže bomboni, u pravilu, ne sadrže štetne aditive, ali zbog velike količine šećera koju sadrže ne možemo govoriti o njihovim nutritivnim kvalitetama i koristima za prehranu našeg organizma. S obzirom na to da su ovi proizvodi namijenjeni djeci, moramo upozoriti roditelje kako je preporučljivo da njihova djeca konzumiraju male količine čokoladnih dražeja, odnosno da im njihovu konzumaciju ograniče.

Smarties: Bojila su prirodna

Smartiesi su bez umjetnih dodataka, ali imaju puno šećera. Obojeni su koncentratima voća i povrća, a polirani su prirodnim voskom. Imaju najviše kakao dijelova, moguće i više antioksidansa. Cijena: 4,59 kn/38 g

Confettino: Puno šećera

Obojeni su, među ostalima, i bojilima umjetnog podrijetla, bojilima obrađenim bakrom i bojilom dobivenim iz kukaca. Osim saharoze, izvor šećera u Confettinu je i ozloglašeni te jeftini glukozni sirup. Cijena: 2,68 kn/ 30 g

m&m: Bojilo iz nafte

Bojila su uglavnom umjetna. Među ostalim i ono iz nafte za koje se sumnja da može izazvati alergijske reakcije. Nakon šećera drugi najzastupljeniji sastojak je kakao s dobrim antioksidansima. Cijena: 5,19/ 45 g

Mister Choc: Prirodni emulgator

U smjesu od šećernog sirupa u Mister Chocu također su dodana bojila umjetnog podrijetla i karmin dobiven iz kukaca. Uz šećer sadrže rižin i glukozni sirup. Emulgator je prirodni lecitin iz suncokreta. Cijena: 6,49 kn/ 150 g

Big Ben: Klasičan sastav

Uobičajen sastav dražeja sa šećerom kao glavnim sastojkom, nakon čega je najzastupljeniji kakao maslac. Sadrži bojilo karmin, dobiveno iz kukaca, zbog čega ovi dražeji nisu za vegetarijance. Cijena: 10,95 kn/ 200 g