Oaza mira uz šumu: restoran koji spaja tišinu i vrhunsku hranu

Zagreb je dinamičan i užurban, ali postoje prostori koji prkose njegovom ritmu. Mjesta gdje vrijeme uspori, gdje se razgovori vode bez žurbe, a svaki obrok postaje prilika za uživanje. U takvom ambijentu, povratak jednostavnim okusima i autentičnim sastojcima postaje više od trenda - postaje potreba.

Sve više Zagrepčana traži upravo takva mjesta: izvan gužve, a ipak dostupna; opuštena, ali gastronomski ozbiljna. Idealno bi bilo kad bi takav restoran bio blizu prirode, ali i dovoljno blizu centra za brzi poslovni ručak. Takvih mjesta nema mnogo, no ima ih.

Foto: Ježeva kućica

Kombinacija prirode i tanjura koji ima što reći

Uspješan restoran danas mora ponuditi više od dobre hrane. Ambijent, pristup, sezonalnost i toplina osoblja jednako su važni kao i okus jela. Gosti sve češće biraju restorane prema osjećaju koji u njima ostaje, a ne samo po meniju.

Zato je sve traženija kombinacija poznatog i suvremenog. Tradicionalni recepti reinterpretirani u modernom duhu, sezonski jelovnici, kruh iz vlastite pećnice, deserti koji ne dolaze iz tvornice. Sve to, naravno, uz atmosferu koja pruža osjećaj doma, ali i diskretnost potrebnu za poslovne sastanke.

Foto: Ježeva kućica

Ježeva kućica - gastronomska priča s dušom

Na adresi Fakultetsko dobro 8, tik uz istočni ulaz u Maksimir i preko puta Zoološkog vrta, smjestio se restoran Ježeva kućica. Ovdje je priroda prvi susjed, a šuma pruža jedinstven okvir za restoran koji spaja domaću kuhinju s modernim pristupom.

Restoran vodi Iva Laštro, vlasnica s bogatim kulinarskim iskustvom iz inozemstva i strastvenim pristupom prema domaćim sastojcima. Prvotno zapušten prostor, uz pomoć obitelji i prijatelja, pretvoren je u topli i funkcionalni restoran s jasnom vizijom. 

Posebnu čar restoranu daje inspiracija poznatom dječjom basnom „Ježeva kućica“. Cijeli interijer osmišljen je kao omaž toj priči: zidovi su ispisani stihovima iz basne, a prostor krase ilustracije omiljenih likova koji bude nostalgiju kod odraslih i stvaraju bajkovit ugođaj za djecu. Upravo ta pažnja prema detaljima stvara osjećaj doma, topline i pripadnosti - vrijednosti koje su i temelj same priče o Ježiću.

Basna „Ježeva kućica“ odabrana je kao nit vodilja jer simbolizira ono što restoran želi pružiti, a to je mjesto gdje se svi osjećaju dobrodošlo, sigurno i voljeno. Kao što Jež brani svoj dom od nametnutih luksuza, tako i ovaj restoran slavi jednostavnost, prirodnost i ljubav prema onome što je autentično. Svaki detalj u prostoru, od rukom ispisanih stihova do toplih boja i šumskih motiva, osmišljen je da podsjeti na vrijednosti koje se često zaboravljaju - dom, gostoljubivost i iskreno druženje.

Foto: Ježeva kućica

Što vas očekuje na tanjuru

U ponudi je à la carte jelovnik koji se svakodnevno nadopunjuje sezonskim dnevnim menijima. Petkom prevladava bogata riblja ponuda, dok su vikendima dostupni posebno osmišljeni meniji koji objedinjuju juhe, predjela, glavna jela i domaće deserte. Kruh i foccacia pripremaju se u kuhinji restorana, a torte se izrađuju po narudžbi, što posebno cijene gosti koji ovdje organiziraju rođendane, krštenja i privatne svečanosti.

Restoran nudi i personalizirane jelovnike za proslave, a na raspolaganju su dvije terase idealne za opuštene obiteljske ručkove ili poslovne razgovore u diskretnom okruženju. Gault&Millau preporuke koje restoran prima od 2022. do danas potvrđuju razinu kvalitete koju gosti ovdje redovito prepoznaju.

Foto: Ježeva kućica

Kontakt, rezervacije i više informacija

Radno vrijeme restorana Ježeva kućica je od utorka do nedjelje, od 11 do 22 sata. Rezervacije su moguće putem telefona 013 535 222 ili e-maila jezeva.kucica.zagreb@gmail.com.

Više informacija dostupno je na njihovoj web stranici, a novosti, dnevni meniji i vizualni doživljaj restorana redovito se objavljuju na Instagram profilu i Facebook stranici.

Ako tražite gastronomski predah s pogledom na zelenilo i jelima koja su istovremeno jednostavna i domišljata, Ježeva kućica nudi upravo to.