Gorski kotar zove na vrhunsku štrudlu od borovnice! Imamo i recept profesionalne kuharice

Ljubitelji prirode jako dobro znaju koje sve čari krije Gorski kotar. Šetnja kroz kanjon Kamačnik, koji se duboko usjekao u masiv Velike Kapele, želja svih koji vole uživati u prirodu. Nije ni čudo da je Vrbovsko, gdje se ovaj prirodni biser nalazi, postalo omiljena destinacija među domaćim i stranim posjetiteljima. No, postoji jedna „slatka prepreka” na putu prema kanjonu – Bistro Kamačnik, smješten tik uz stazu koja vodi do ulaza. Bistro Kamačnik, smješten na adresi Željeznička 8, nalazi se na idealnoj lokaciji – točno na ušću rječice Kamačnik u Dobru, neposredno iznad slapa. U ponudi svakog dana imaju klasična jela s roštilja na drveni ugljen, poput ćevapa, pljeskavica i ražnjića, ali prava vrijednost krije se u domaćim goranskim specijalitetima kao što je pastrva sa žara ili specijaliteti od divljači. 

Obrok u Gorskom kotaru nije potpun bez deserta, a ovdje se posebno ističe štrudla od borovnica – bogato punjenje i skladan spoj slatko-kiselih okusa u domaćem tijestu. Ova slastica nije samo poslastica za nepce, već i autentičan okus goranske tradicije, pripremljena po domaćem receptu koji se prenosi generacijama.U bistrou Kamačnik, štrudla se radi s ručnim vučenim tijestom, koje se savija oko obilnog punjenja borovnica. Borovnice, koje prirodno rastu u okolnim šumama, ostaju sočne i zadrže svoj blago kiselkast okus, stvarajući savršen kontrast lagano zaslađenom tijestu.

A kako se radi domaća štrudla od borovnice pogledajte recept kuharice restorana Kamačnik.