Gotovo trećina proizvedene hrane u svijetu se baca, dok milijuni ljudi istovremeno gladuju. Osim što je to društveni i ekonomski problem, bacanje hrane jedan je od značajnih uzroka klimatskih promjena
PROMO
Bacanje hrane: Tihi ubojica našeg planeta
Čitanje članka:
2
min
Bacanje hrane danas je univerzalan problem – prisutan u gotovo svim dijelovima svijeta, bez obzira na ekonomski status. Kućanstva u zemljama s visokim, višim srednjim i nižim srednjim dohotkom razlikuju se u prosječnoj količini bačene hrane za samo 7 kilograma po osobi godišnje. To jasno pokazuje da problem bacanja hrane nije samo globalan – on je i univerzalan.
Gori smo od prosjeka EU i svijeta
U Hrvatskoj su kućanstva odgovorna za čak 76 % ukupno bačene hrane, dok je prosjek Europske unije 54 %. Na globalnoj razini, kućanstva sudjeluju s oko 60 % u ukupnoj količini odbačene hrane. Ovi podaci ukazuju na ozbiljno rasipanje hrane u našim kućanstvima, dok istovremeno svaki peti građanin živi u riziku od siromaštva.
Utječe li bacanje hrane na klimatske promjene? Da, značajno!
Bacanje hrane izravno doprinosi stvaranju stakleničkih plinova koji zadržavaju toplinu u atmosferi, što dovodi do globalnog zatopljenja i klimatskih promjena – uključujući sve češće ekstremne vremenske pojave poput toplinskih valova, suša, poplava i razornih nevremena. Procjenjuje se da je oko 10 % ukupnih emisija stakleničkih plinova povezano s hranom koja se nikada ne pojede – kroz cijeli njezin životni ciklus: od proizvodnje i transporta, preko skladištenja i hlađenja, do konačnog odlaganja i truljenja na odlagalištima otpada.
Bacanjem hrane bacamo i sve resurse uložene u njezinu proizvodnju
Svaka faza proizvodnje hrane – od polja do stola – zahtijeva resurse poput vode, energije, gnojiva, tla i ljudskog rada. Kada se ta hrana baci, svi ti resursi nepovratno se gube, uz dodatno opterećenje za okoliš.
Krčimo šume kako bismo proizvodili hranu – koju zatim bacamo
Za proizvodnju hrane koja nikada neće biti pojedena troši se gotovo 1,4 milijarde hektara obradivog zemljišta. Istovremeno, šume koje na sebe vežu stakleničke plinove, intenzivno se krče kako bi se stvorila nova poljoprivredna zemljišta.
Smanji bacanje hrane već danas!
Planiranje obroka, promišljena kupovina, priprema optimalne količine hrane i pravilno čuvanje hrane ključni su koraci prema smanjenju otpada od hrane.
Saznaj više na www.HranaSeNeBaca.hr.
Sve što je bitno, na dohvat ruke
Skini aplikaciju za najbolje iskustvo portala. Čitaj, komentiraj i budi uvijek u toku s najnovijim vijestima.
Odaberi temu koju želiš pratiti
Primaj sve nove vijesti o temi i budi u tijeku
Zagrebački Caffe Mimice primio „Place of Excellence“ priznanje
Uzgajamo s razlogom – jedemo s povjerenjem
Sretna vam nova 2026. godina – u podne!