Medvjeđi luk izgleda zbunjujuće slično đurđici i jesenskom mrazovcu, a ako pogriješite pri sakupljanju, posljedice mogu biti kobne. Već tri do četiri lista jesenskog mrazovca mogu biti smrtonosna
OPREZ SPAŠAVA ŽIVOT
Počela je sezona medvjeđeg luka - evo kako ga prepoznati, jako sliči vrlo otrovnoj biljci!
Čitanje članka:
3
min
Medvjeđi luk, koji cvate pri samom početku godine i upravo počinje njegova sezona, najviše voli rasti u sjenovitim šumskim predjelima. Ondje se može prilično brzo raširiti po velikoj površini jer njegovo sjeme pretežito šire životinje, koje ga podižu šapama i tijelima. Svoje ime nosi jer ga medvjedi vole kao prvi obrok nakon hibernacije.
POGLEDAJTE VIDEO - evo koju biljku Hayek koristi za mladolik izgled:
Pokretanje videa...
00:50
Medvjeđi luk (Allium ursinum) biljka je roda Alium i srodan je vlascu, luku i češnjaku. Riječ je o zeljastoj biljci visokoj od 20 do 30 centimetara, koja prvenstveno raste tijekom proljeća. Najvažnija karakteristika medvjeđeg luka je da njegovi listovi izbijaju pojedinačno iz zemlje i jasno su podijeljeni na lisnu površinu i tanku lisnu peteljku. Kada se natrgaju, sok jako miriše na češnjak. Divlji češnjak raste na sjenovitim, humusom bogatim livadama i u riječnim šumama s jako velikim brojem hranjivih tvari.
To je zapravo gomoljasta biljka, ali intenzivan miris češnjaka koji tijekom razdoblja cvata prožima cjelokupnu šumu priskrbio mu je i naziv šumski češnjak ili divlji češnjak. Kao i normalnom češnjaku, njemu se pripisuje iscjeljujuće djelovanje, no nakon konzumiranja njegovih mladih listova izostaje neugodno isparavanje češnjaka iz ljudskog tijela.
Medvjeđi luk sličan je češnjaku te se u kuhinji može upotrebljavati kao zamjena češnjaku. Od medvjeđeg luka može se proizvesti pesto koji je idealan za ukusne umake za tjesteninu. Medvjeđi luk u juhama i salatama predstavlja aromatičan sastojak. Svježi medvjeđi luk traje dva dana ako se hladi.
Ipak, pri sakupljanju treba biti oprezan. Medvjeđi luk izgleda zbunjujuće slično đurđici i jesenskom mrazovcu – a ako pogriješite, posljedice mogu biti kobne.
Jesenski mrazovac
Medvjeđi luk se često javlja u isto vrijeme kad i otrovni, a u najgorem slučaju i smrtonosan jesenski mrazovac (Colchicum autumnale). Listovi su mu uski i izduženi, sjede na stabljici bez peteljke i niču iz zemlje u grozdovima. Sok jesenskog mrazovca je bez mirisa. Ako ste prije sakupljali medvjeđi luk, sok koji vam se zalijepio za ruke može odglumiti miris češnjaka kada provjeravate mrazovac, stoga imajte to na umu.
Već tri do četiri lista jesenskog mrazovca mogu biti smrtonosna. Kolhicin, stanični toksin sadržan u biljci djeluje tek nakon nekoliko sati. Prvi simptomi trovanja javljaju se u obliku mučnine i povraćanja. Slijedi proljev, uništavaju se stanice crijeva, krvi i koštane srži, što može dovesti do smrti nakon otprilike dva dana.
Đurđice
Zabuna s đurđicom (Convallaria majalis) obično nema tako ozbiljne posljedice kao s jesenskim mrazovcem, iako su glikozidi toksični za ljude i mogu uzrokovati srčanu aritmiju. Međutim, oni se slabo apsorbiraju u crijevima i brzo se izlučuju putem bubrega. Otrovanja opasna po život su rijetka. Biljka obično raste u paru, a stariji listovi zatvaraju mlađe.
Vrtni tulipan
Lišće otrovnog vrtnog tulipana (Tulipa hybrids), koje povremeno podivlja, također može dovesti do smrtonosne zabune. Ako cvjetnica ne cvjeta, razvija samo jedan list koji je izgledom sličan medvjeđem luku. Sadrži tulipin, koji ima sličan učinak kao kolhicin jesenskog mrazovca. Mučnina, povraćanje, bol u trbuhu i proljev mogu se pojaviti samo 15 minuta nakon konzumiranja. Teško trovanje u konačnici dovodi do šoka, apatije i, u najgorem slučaju, smrti zbog zatajenja dišnog sustava.
Sve što je bitno, na dohvat ruke
Skini aplikaciju za najbolje iskustvo portala. Čitaj, komentiraj i budi uvijek u toku s najnovijim vijestima.
Odaberi temu koju želiš pratiti
Primaj sve nove vijesti o temi i budi u tijeku
