SVAKA JE DRUGAČIJA
Zelena, žuta ili smeđa: Znate li kada su banane najzdravije?
Banane su jedno od najomiljenijih voća, daju energiju, blagotvorno djeluju na srce i poboljšavaju probavu. No mnogi ne znaju da različiti stadiji zrenja nude drugačiji nutritivni profil
Banane mogu biti zdrava opcija, ali nisu sve jednake kada je u pitanju nutritivna vrijednost - evo što trebate znati.
Banane mogu biti zdrava opcija, ali nisu sve jednake kada je u pitanju nutritivna vrijednost - evo što trebate znati.
U ranim fazama, banana je bogata rezistentnim škrobom, vrstom ugljikohidrata koju tijelo teško probavlja. Zelene banane su blago gorke i djeluju kao gorivo za korisne crijevne bakterije. Ove banane sadrže oko 3,5 g vlakana i 10 g šećera na 100 g. To znači da su ove vrste banana idealne za ljude koji žele poboljšati zdravlje probave i stabilizirati razinu šećera u krvi. Međutim, budući da su guste i imaju malo šećera, mogu biti teže probavljive, pa ih biste trebali postupno uvoditi u svoju prehranu.
Banane koje prelaze iz zelene u žutu nude najbolju mješavinu kalija i vlakana. Također imaju dobru količinu prirodnih vlakana. Sadržaj vlakana u ovim bananama je 2,5 g na 100 g. Zelenkasto-žute banane pomažu u sprječavanju naglih skokova šećera u krvi. Razina kalija u bananama pomaže funkciji živaca i srčanom ritmu. Kako banana sazrijeva i postaje žuta, sadržaj vlakana se smanjuje, što dovodi do povećane slatkoće i mekoće. Žute banane bogate su vitaminom C i B5, koji potiču zdravlje kože i metabolizam. Međutim, one pružaju brzu energiju, a ne dugotrajno gorivo.
Žute banane sa smeđim mrljama nude više vitamina, antioksidansa i trenutne energije. Sadrže oko 17 g šećera na 100 g, pa su idealne za deserte, iako im je sadržaj vlakana nizak. To dovodi do zaključka da su zelenkasto-žute banane najzdravije zbog uravnotežene kombinacije umjerene slatkoće, vlakana i kalija.
