Zeleni čaj bogat je biljnim spojevima zvanima katehini, osobito epigalokatehin galatom (EGCG), snažnim antioksidansom koji se bori protiv slobodnih radikala i upala u tijelu
ODLIČAN NAPITAK
Zdrava navika: Ovo je najbolje doba dana za piti zeleni čaj
Čitanje članka:
2
min
Bilo da uživate u toploj šalici zelenog čaja ujutro ili ga pijete rashlađenog tijekom ljetne žege, ovaj napitak nije samo ukusna navika već i prava mala riznica zdravstvenih koristi. Zeleni čaj bogat je biljnim spojevima zvanima katehini, osobito epigalokatehin galatom (EGCG), snažnim antioksidansom koji se bori protiv slobodnih radikala i upala u tijelu.
No, kako biste iz zelenog čaja izvukli maksimum, važno je znati kada ga piti i s čim ga ne kombinirati. Evo što kažu stručnjaci.
Kada je najbolje piti zeleni čaj?
Nutricionistica i direktorica za regulativu i znanost o zdravlju u Lipton Teas and Infusions, dr. Joy Dubost, ističe: „Najvažnije je da pijete zeleni čaj kad vam to najviše odgovara – bilo ujutro, popodne ili navečer.“
Ipak, određena doba dana mogu poboljšati njegovu apsorpciju.
POGLEDAJTE VIDEO:
Pokretanje videa...
01:02
Ujutro na prazan želudac
Pijenje zelenog čaja odmah nakon buđenja može povećati unos korisnih katehina jer tada nema hrane koja bi ometala apsorpciju antioksidansa. Studije pokazuju da proteini, vlakna i neki minerali iz hrane mogu „zarobiti“ flavonoide i tako smanjiti njihovu iskoristivost u organizmu.
Između obroka
Ako čaj pijete preblizu obrocima, pogotovo onima bogatima željezom, tanini iz čaja mogu ometati njegovu apsorpciju. Zato je preporuka nutricionistice Chrissy Arsenault: „Pijte zeleni čaj barem dva sata prije ili poslije obroka kako biste povećali unos antioksidansa.“
Nakon obroka
Iako zeleni čaj može biti ugodan završetak ručka ili večere, tanini u njemu i dalje ometaju apsorpciju ne-hem željeza, posebno iz biljnih izvora, što može biti problematično za osobe sklone anemiji. Idealno je pričekati barem dva sata nakon jela.
Navečer
Ako vam je šalica čaja dio večernjeg rituala opuštanja, pripazite: zeleni čaj sadrži oko 30 mg kofeina po šalici – manje nego kava, ali dovoljno da omete san kod osjetljivijih osoba. Ako želite izbjegavati kofein, možete posegnuti za biljnom varijantom čaja poput kamilice.
Što utječe na apsorpciju antioksidansa iz zelenog čaja?
Način pripreme: Najviše antioksidansa oslobađa se ako zeleni čaj pripremite s kipućom vodom (100 °C) i ostavite da se namače do 5 minuta. Predugo namakanje, međutim, može rezultirati gorkim okusom.
Što jedete uz čaj: Vitamin C (iz limuna, jagoda ili naranči) poboljšava apsorpciju antioksidansa. Dodavanje mlijeka, bilo kravljeg, bilo sojinog, može smanjiti njihovu učinkovitost.
Zdravstveno stanje: Na apsorpciju antioksidansa može utjecati i vaš životni stil – pušenje, indeks tjelesne mase i genetika mogu umanjiti sposobnost tijela da iskoristi korisne spojeve iz čaja.
Savjeti za maksimalan učinak zelenog čaja
- Pravilno ga pripremite: Koristite kipuću vodu (100 °C) i ostavite čaj da se namače 3 do 4 minute.
- Kombinirajte ga s vitaminom C: Dodajte par kapi limuna u čaj ili ga pijte uz voće bogato C vitaminom.
- Izbjegavajte mlijeko: Ako vam je cilj unos antioksidansa, čaj pijte bez mlijeka – čak i biljnog.
Zeleni čaj je snažan saveznik zdravlja zbog svojih prirodnih antioksidansa. Ako ga pravilno pripremate, pijete u pravo vrijeme i kombinirate s vitaminom C, vaše tijelo može apsorbirati više korisnih tvari koje pomažu u zaštiti stanica i smanjenju upalnih procesa, piše msn.
Sve što je bitno, na dohvat ruke
Skini aplikaciju za najbolje iskustvo portala. Čitaj, komentiraj i budi uvijek u toku s najnovijim vijestima.
Odaberi temu koju želiš pratiti
Primaj sve nove vijesti o temi i budi u tijeku
