Voćni sokovi mogu biti kiseliji od octa i uništiti caklinu zuba

Popularna zamjena za voće - voćni sokovi, uništavaju caklinu i mogu uzrokovati truljenje zubi, upozorava stručnjaci s britanskog Kraljevskog Sveučilišta za stomatologiju.

Oko 50 posto petogodišnjaka ima znakove oštećenja zubne cakline zbog previše kiseline, a znanstvenici vjeruju da je glavni uzrok tome pijenje voćnih sokova, prenosi Daily Mail.

Primjerice, popularni sokovi s okusom limuna i limete imaju pH razinu oko 2,7 po čemu su kiselije od octa čiji je pH oko 2,9. Prema pH vrijednostima hrane u kojoj pH 7 predstavlja neutralnu vrijednost, pH 1 je izrazito kiselo. Sokovi od jabuke imaju PH razine između 3,3 i 3,8.  Sok s najviše kiseline je popularna cola s razinom pH 2,5.

- Kombinacija visoke kiselosti i  puno šećera glavni su krivac uništenja mladih zubi. Caklina se uništava čim je pH manji od 5,5, osobito ako se takvi sokovi često piju, a naknadno ne operu zubi -  rekla je voditeljica studije, dr. Kathy Harley.

Ona smatra kako bi voćni sokovi za djecu trebali biti slastica u kojoj mogu uživati jednom na tjedan, a nipošto zamjena voćnom obroku.

Zubari se slažu da voćni sokovi mogu ozbiljno naštetiti zubima te predlažu da ih se pije uz obrok koji sadrži namirnice poput sira, jer on neutralizira kiselinu. Također, nakon jedenja voća ili pijenja soka dobro je popiti čašu vode kako bi se isprao dio kiseline, ali se zubi ne bi trebali prati i do sat vremena kasnije, jer su oslabljeni zbog izlaganja kiselini.

Proizvođači sokova prema europskim propisima nisu dužni na deklaracije stavljati podatak o pH razini napitka, a takvi se sokovi niti ne reklamiraju kao napici namijenjeni djeci, pravdaju se proizvođači.

Današnji mališani imaju mnogo više problema sa zubima nego što su imale prethodne generacije, pokazali su službeni podaci britanske vlade.