SUPER RECEPTI
Voće u slanoj verziji: Evo s čim se slažu dinja, mango i lubenica
Voće nije rezervirano samo za slastice. Neke vrste mogu i na roštilj, a salata će biti još bolja ako joj dodate osvježavajuće ljetno voće. Sa sirom možete najviše eksperimentirati
Dinja se super slaže s pršutom. Narežite je na kriške i na svaku stavite komad pršuta. Možete na štapić nabosti i mini mozzarellu te je zajedno s pršutom zabosti u dinju.
Dinja se super slaže s pršutom. Narežite je na kriške i na svaku stavite komad pršuta. Možete na štapić nabosti i mini mozzarellu te je zajedno s pršutom zabosti u dinju.
Pomiješajte nasjeckanu lubenicu bez koštica, narezani feta sir, nekoliko listića svježe metvice, prstohvat svježeg bosiljka, cijeđenu limetu i žlicu maslinova ulja. Ova salata super je međuobrok.
Prepecite integralni kruh kako bi bio hrskav. Obje kriške premažite posnim sirom.Breskve narežite na ploške i poslažite na sir. Dodajte nekoliko listića mente. Malo posolite i prelijte s malo meda.
Za tost s kozjim sirom od kupina, u lonac stavite 250 g kupina, 80 g borovnica, žličicu ekstrakta vanilije, 1 i pol žlicu šećera, i 3 žlice vode. Zagrijte do ključanja pa vilicom usitnite voće. Zatim umutite dvije žlice kukuruznog škroba dok se dobro ne sjedini. Poklopite smjesu i pustite da lagano vrije dok ne dobijete željenu gustoću. U međuvremenu pripremite tost. Svaku krišku premažite debelim slojem kozjeg sira, a zatim žlicom nanesite pripremljenu smjesu voća. Ukrasite mentom i uživajte.
I smokve su za doručak. Na tostirani kruh dodajte sir po želji, zatim stavite kriške narezanih smokvi. Na kraju dodajte med i orahe.
Na maslinovom ulju popržite nasjeckanu ljutiku, a nakon 5 minuta dodajte rižu. Podlijte bijelim vinom te kad ispari, rižu postepeno podlijevajte povrtnim temeljcem. Podlijevajte dok riža nije kuhana. Jagode narežite na komadiće. Kada je riža gotova dodajte maslac i naribani kozji sir. Mantekirajte i na kraju umiješajte jagode. Ovaj talijanski klasik idealan je za ljetne dane.
Kruške mogu dobro podnijeti roštiljanje. Prerežite ih na pola, žlicom uklonite sjemenke iz sredine i stavite mesnatom stranom na roštilj. Na njoj dodajte sir po želji i orahe, a mogu se poslužiti i u sroz slatkoj verziji - sa sladoledom.
Luk narežite na kolutove, a jabuke ogulite, očistite od koštica i narežite na veće kockice. Piletinu također narežite na kockice. Na tavi zagrijte kokosovo ulje pa dodajte luk i pustite da se malo omekša. Potom dodajte žlicu curryja, promiješajte pa dodajte oko 300 g pilećeg mesa narezanog na kockice. Kada je meso napola gotovo dodajte jabuke. Poklopite i ostavite da se smjesa krčka, dok meso nije gotovo. Skuhajte prema uputama na pakiranju. Na tanjuru preko riže prelijte meso s jabukama u curryju.
Prethodno marinirani losos ispecite na tavi. Luk, papriku i mango nasjeckajte na kockice, a peršin usitnite. Losos poslužite s povrćem i mangom. Prelijte maslinovim uljem.
Ananas se može super ispeći na roštilju, a ako ga nemate, ni tava nije loša opcija. Možete ga dodati u hamburger ili salatu.
