NEKIMA OMILJENO
Užitak bez grižnje savjesti: Voće u kojem ima najmanje šećera
Prirodni šećeri iz voća i mlijeka dolaze u paketu s korisnim nutrijentima poput vlakana, vitamina i fitokemikalija, dok dodani šećeri nemaju nutritivnu vrijednost i mogu štetiti zdravlju
Iako svi šećeri na kraju završavaju kao glukoza u našem tijelu, važno je znati odakle dolaze i kako utječu na zdravlje. Prirodni šećeri nalaze se u voću i mliječnim proizvodima te dolaze u kombinaciji s korisnim tvarima poput vlakana, vitamina i minerala. Dodani šećeri, koji se umetnu u hranu tijekom industrijske prerade, nemaju nutritivnu vrijednost i često se nalaze u slatkišima, sokovima i pekarskim proizvodima. Konzumacija velikih količina dodanih šećera povezana je s povećanim rizikom od pretilosti, dijabetesa tipa 2 i srčanih bolesti. S druge strane, voće sadrži vlakna koja usporavaju probavu i pomažu u stabilizaciji šećera u krvi. Fitokemikalije, poput likopena u lubenici, dodatno štite organizam od upalnih procesa i kroničnih bolesti. Stručnjaci preporučuju konzumiranje cijelog, neprerađenog voća, umjesto proizvoda s dodanim šećerima. Također, korisno je kombinirati voće s proteinima ili zdravim mastima radi bolje kontrole glukoze. Razumijevanje razlike između prirodnih i dodanih šećera ključno je za donošenje zdravijih prehrambenih odluka. U nastavku doznajte koje voće ima najmanje šećera.
Iako svi šećeri na kraju završavaju kao glukoza u našem tijelu, važno je znati odakle dolaze i kako utječu na zdravlje. Prirodni šećeri nalaze se u voću i mliječnim proizvodima te dolaze u kombinaciji s korisnim tvarima poput vlakana, vitamina i minerala. Dodani šećeri, koji se umetnu u hranu tijekom industrijske prerade, nemaju nutritivnu vrijednost i često se nalaze u slatkišima, sokovima i pekarskim proizvodima. Konzumacija velikih količina dodanih šećera povezana je s povećanim rizikom od pretilosti, dijabetesa tipa 2 i srčanih bolesti. S druge strane, voće sadrži vlakna koja usporavaju probavu i pomažu u stabilizaciji šećera u krvi. Fitokemikalije, poput likopena u lubenici, dodatno štite organizam od upalnih procesa i kroničnih bolesti. Stručnjaci preporučuju konzumiranje cijelog, neprerađenog voća, umjesto proizvoda s dodanim šećerima. Također, korisno je kombinirati voće s proteinima ili zdravim mastima radi bolje kontrole glukoze. Razumijevanje razlike između prirodnih i dodanih šećera ključno je za donošenje zdravijih prehrambenih odluka. U nastavku doznajte koje voće ima najmanje šećera.
1. BRESKVE - (13 G PRIRODNOG ŠEĆERA PO KOMADU) - Zagriz u sočnu, zrelu, slatku breskvu dozrelu na suncu može biti jedno od najjednostavnijih, a najboljih ljetnih užitaka. Ovi baršunasti plodovi sadrže manje od 13 grama šećera po komadu, kao i druge hranjive tvari poput vlakana, kalija te vitamina A i C. Poput mnogih vrsta voća, breskve sadrže i topljiva i netopljiva vlakna. Topljiva vlakna pomažu u održavanju zdravih razina kolesterola, dok netopljiva vlakna potiču probavu i sprječavaju zatvor. Kako biste unijeli maksimalnu količinu vlakana, jedite breskvu s korom.
2. NARANČA - (12 G PRIRODNOG ŠEĆERA PO KOMADU) - Iako je sok od naranče bogat šećerom, cijele naranče nalaze se na popisu voća s nižim udjelom šećera. To je dijelom zato što je za jednu šalicu svježe iscijeđenog soka potrebno otprilike tri naranče, a sok ne sadrži vlakna koja usporavaju probavu šećera. Cijela naranča sadrži oko 12 grama šećera i dobar je izvor vlakana, pružajući 3 grama po plodu. Osim vitamina C, naranče su i dobar izvor ključnih hranjivih tvari poput kalija i folata.
3. DINJA - (13 G PRIRODNOG ŠEĆERA PO PUNOJ ZDJELICI) - Poput lubenice, dinja sadrži visok udio vode, pa uživanje u ovom voću može pomoći u postizanju dnevnih ciljeva hidracije. Dinja je također izvrstan izvor beta-karotena, provitamina koji se u tijelu pretvara u vitamin A, važan za zdravlje vida i reproduktivnog sustava. Jedna šalica dinje sadrži gotovo trećinu preporučenog dnevnog unosa vitamina A.
4. PAPAJA - (11 G PRIRODNOG ŠEĆERA PO ZDJELICI) - Papaja sadrži 11 grama šećera po šalici, što je znatno manje od drugih popularnih tropskih voćki poput ananasa ili manga. Osim toga, papaja je bogata folatom – oko 54 mikrograma po šalici, što je približno 14% preporučenog dnevnog unosa. Iako se može jesti samostalno, papaja je odličan dodatak voćnoj salati. Naša voćna salata s kokosovom kremom, začinjena osvježavajućim preljevom od limete i đumbira, podsjetit će vas na tropski odmor.
5. GREJP - (11 G PRIPODNOG ŠEĆERA PO POLA GREJPA) - Možda će vas iznenaditi da je grejp, poznat po svojoj kiselosti, tako visoko na popisu. Ipak, on se i dalje smatra voćem s niskim udjelom šećera, s manje od 11 grama šećera u pola grejpa. Ovo voće bogato je vitaminima A i C, dva ključna nutrijenta koja pomažu u jačanju imunološkog sustava (posebno važna tijekom sezone prehlade i gripe).
6. LUBENICA - (10 G PRIRODNOG ŠEĆERA PO ZDJELICI) - Niži sadržaj šećera u lubenici dijelom se može pripisati visokom udjelu vode u ovom ljetnom voću. Porcija od jedne šalice lubenice sadrži manje od 10 grama šećera i do 150 grama vode. Lubenica je također bogata likopenom, antioksidansom koji se bori protiv oksidativnog stresa i povezan je s nižim rizikom od kroničnih bolesti poput bolesti srca, dijabetesa tipa 2 i Alzheimerove bolesti.
7. JAGODE - (7 G PRIRODNOG ŠEĆERA PO ZDJELICI) - možda jedno od najpopularnijih sitnih voća na tržištu. Osim što pružaju gotovo 100% preporučenog dnevnog unosa vitamina C po porciji, jagode su i niske u šećeru, sa samo 7 grama po jednoj šalici prepolovljenih jagoda. Kombinacija vlakana, antioksidanata i kalija u jagodama čini ih izvrsnim izborom za zdravlje srca.
8. KUPINE - (7 G PRIRODNOG ŠEĆERA PO ŠALICI) - Iako imaju malo više šećera od malina, kupine su također izvrstan izbor voća s niskim udjelom šećera. „Jedna šalica kupina sadrži samo 7 grama prirodnog šećera i 8 grama prehrambenih vlakana,“ kaže Micko. „Kupine su također bogat izvor fitokemikalija (biljnih spojeva koji se bore protiv bolesti), uključujući one za koje je dokazano da pomažu u sprječavanju bolesti, prevenciji kroničnih bolesti i poboljšanju memorije.“
9. KIVI - (7 G PRIRODNOG ŠEĆERA PO KOMADU) Kivi je također bogat izvor karotenoida, posebne vrste fitokemikalija koje su povezane s poboljšanjem zdravlja očiju i kože, te jedan mali kivi sadrži 2 grama vlakana i gotovo 90% preporučenog dnevnog unosa vitamina C! Ovi baršunasti mali plodovi nude i mnoge druge zdravstvene koristi, od olakšavanja zatvora do boljeg sna.
10. MALINE - (5 G PRIRODNOG ŠEĆERA PO ŠALICI) - Sočne maline nisu samo niske u šećeru, sa samo 5 grama prirodnog šećera po šalici, već su i niskokalorične te izuzetno bogate vlaknima. Samo jedna šalica osigurava 8 grama vlakana, što je više od četvrtine preporučenog dnevnog unosa vlakana za odrasle u SAD-u, koji iznosi između 25 i 34 grama. Ako uvijek imate zamrznute maline u zamrzivaču, možete u bilo kojem trenutku pripremiti osvježavajući smoothie od manga i maline.
11. AVOKADO - (1 G PRIRODNOG ŠEĆERA PO KOMADU) - Iako mnogi ljudi pretpostavljaju da je avokado povrće zbog svoje blage, nezaslađene arome, on je zapravo voće. Cijeli avokado sadrži samo 1 gram šećera. Osim što je nizak u šećeru, avokado je također bogat vlaknima, s oko 7 grama vlakana u polovici avokada.
12. LIMUN I LIMETA - (1 G PRIRODNOG ŠEĆERA PO LIMUNU ILI 2 G PO LIMETI) - Limete i limuni nezaobilazan su dodatak u kuhinji za osvježavajući okus jelima. Također se nalaze na vrhu ovog popisa kao voće s najnižim udjelom šećera, s 1 odnosno 2 grama šećera po plodu. Osim što su siromašni šećerom, ovi citrusi bogati su i vitaminom C.
