RAZNI BENEFITI
Top 10 povrća bogatih vlaknima koji pomažu pri mršavljenju
Povrće bogato vlaknima ključan je saveznik u mršavljenju jer potiče probavu, produžava osjećaj sitosti i smanjuje unos suvišnih kalorija. Ove vrste povrća pomažu u regulaciji šećera u krvi
Ako želite smršavjeti bez gladi i unositi manje kalorija, povrće bogato vlaknima vaš je najbolji saveznik. Iako često mislimo na žitarice, mnoge vrste povrća sadrže još više vlakana koji su ključni za dobru probavu, zdravlje crijeva i dugotrajan osjećaj sitosti.
Ako želite smršavjeti bez gladi i unositi manje kalorija, povrće bogato vlaknima vaš je najbolji saveznik. Iako često mislimo na žitarice, mnoge vrste povrća sadrže još više vlakana koji su ključni za dobru probavu, zdravlje crijeva i dugotrajan osjećaj sitosti.
Nutricionisti ističu da prehrana bogata vlaknima smanjuje rizik od srčanih bolesti, moždanog udara i dijabetesa tipa 2. U nastavku donosimo 10 najboljih vrsta povrća koje potiču probavu i pomažu u mršavljenju.
BROKULA - je nutritivno izuzetno vrijedna namirnica, bogata vlaknima, vitaminima i mineralima. Posebno se ističe visokim udjelom vitamina C, koji jača imunitet i potiče stvaranje kolagena, važnog za zdravlje kože. Prema dr. Mohru, brokula sadrži i sulforafan – spoj koji može imati antikancerogeno djelovanje. Može se pripremati na pari, peći ili dodavati juhama i salatama.
MRKVA - je odličan izvor topivih i netopivih vlakana, što pomaže probavi i održava stabilnu razinu šećera u krvi. Sadrži obilje beta-karotena, koji se pretvara u vitamin A – važan za dobar vid i zdravu kožu. Lako se uklapa u prehranu jer se može jesti sirova, pečena ili kuhana u juhama i varivima.
PROKULICE (kelj pupčar) - bogate su vlaknima i antioksidansima, a posebno se ističu sadržajem kaempferola – spoja koji pomaže u smanjenju upala. Također su izvrstan izvor vitamina K, važnog za zdravlje kostiju, srca i pravilno zgrušavanje krvi, ističe dr. Mohr. Mogu se pripremati na različite načine – pečene, kuhane na pari ili pirjane – kao ukusan i zdrav dodatak jelima.
ŠPINAT - iako najpoznatiji po željezu, obiluje i vlaknima te važnim nutrijentima poput magnezija i luteina – antioksidansa koji štiti zdravlje očiju. Magnezij podržava rad mišića i živčanog sustava, a špinat je odličan izvor i drugih vitamina ključnih za opće zdravlje, ističe dr. Mohr. Idealan je dodatak smoothiejima, salatama i omletima.
ARTIČOKE - su odličan izvor antioksidansa i prebiotika koji potiču zdravu probavu i njeguju korisne crijevne bakterije. Sadrže cinarin, spoj koji prema istraživanjima može poduprijeti funkciju jetre i pomoći u detoksikaciji organizma. Najbolje ih je konzumirati kuhane na pari, pečene ili kao dodatak salatama i umacima.
CVJETAČA - je niskokalorično povrće koje sadrži oko 3 grama vlakana po šalici, što je čini izvrsnim izborom za poticanje probave. Prema dr. Mohru, bogata je glukozinolatima koji podržavaju detoksikaciju i mogu pružiti zaštitu od raka, a sadrži i kolin – nutrijent važan za zdravlje mozga. Zahvaljujući svojoj svestranosti, može se pripremati na razne načine – pečena, kuhana ili kao pire umjesto krumpira.
BATAT - je hranjivo korjenasto povrće koje sadrži oko 4 grama vlakana po srednje velikom gomolju, što ga čini izvrsnim za probavu. - Bogat je beta-karotenom (vitamin A) i kalijem, koji pomaže u regulaciji krvnog tlaka i podržava zdravlje srca - ističe dr. Mohr. Može se peći, koristiti kao pire ili dodavati u variva.
CIKLA - je puna prirodnih nitrata koji poboljšavaju cirkulaciju i pomažu u snižavanju krvnog tlaka. Također sadrži betalaine – pigmente s jakim antioksidativnim i protuupalnim djelovanjem, navodi dr. Mohr. Može se peći, kiseliti ili dodavati salatama, čime doprinosi zdravlju srca i probave.
KELJ - je izuzetno bogat vitaminima A, C i K, koji jačaju imunitet te podupiru zdravlje kože i kostiju. Sadrži snažne antioksidanse poput kvercetina i kaempferola, poznate po protuupalnom djelovanju. Možete ga koristiti u salatama, smoothiejima ili ispeći u hrskavi čips za zdrav i ukusan međuobrok.
PATLIDŽAN - obiluje nasuninom, snažnim antioksidansom koji štiti moždane stanice i smanjuje oksidativni stres. Također sadrži mangan, važan za zdravlje kostiju, a zahvaljujući visokom udjelu vode doprinosi hidrataciji i duljem osjećaju sitosti, ističe dr. Mohr. Zahvaljujući svojoj teksturi, odličan je za roštilj, pečenje ili kao dodatak varivima i curryjima.
