U velikom poslovnom preokretu, The Garden Brewery preuzima 50 posto vlasništva nad Jolie Petite Pâtisserie — popularnom slastičarnicom čiji je kreator i vlasnica Ljupka Gojić Mikić
NOVO POGLAVLJE
Prekretnica za Jolie Petite: Ljupka Gojić Mikić udružila snage s The Garden Breweryjem
Čitanje članka:
1
min
Partnerstvo je formalizirano potpisivanjem obvezujućeg pisma namjere prema kojem obje strane postaju ravnopravni suvlasnici društva koje stoji iza brenda. Time se udružuju dva prepoznatljiva brenda: obiteljska inicijativa Gojić i sofisticirana craft-pivovara s portfeljem lifestyle, gastronomskih i zabavnih koncepata.
POGLEDAJ VIDEO: Ljupka Gojić Mikić u 24 pitanja
Pokretanje videa...
16:28
U sklopu dogovora, društvo koje stoji iza Jolie Petite također stječe 50 posto vlasništva nad novim projektom Pizzeria 14, koji je nedavno predstavljen.
Iako prodaje udjela, Gojić Mikić ostaje kreativna direktorica i glavni autor brenda — zadržava upravljačku i kreativnu kontrolu nad konceptom, receptima i stilom koji je do sada definirao Jolie Petite.
Kako je sama izjavila, ovaj korak nije bio motiviran nužno potrebom za prodajom, nego željom da se dizajn i kapacitet poslovanja podignu na višu razinu.
- Veselimo se pojačati kapacitet. Bit će puno veće mogućnosti širenja dalje i rasta u tom poslu – izjavila je Gojić Mikić.
U pozadini je jasna strategija: sinergija između njezinog već poznatog slastičarskog brenda i organizacijske, marketinške i distributivne snage The Garden Collective-a. To bi trebalo omogućiti širenje brenda — ne samo unutar Hrvatske, već s ambicijom prema međunarodnom tržištu.
Pored toga, kroz ulazak u vlast i Pizzeria 14, stvara se velika gastronomski ponuda: od slastica, preko craft piva, do pizze.
Za The Garden Brewery — ulazak u premium slastičarski segment i proširenje portfelja predstavljaju logičan korak u diversifikaciji ponude. U prvom polugodištu 2025., tvrtka je imala prihode od 2,4 milijuna eura, uz EBITDA od 19 tisuća eura, te porast prihoda od 24,3 % u odnosu na isto razdoblje prošle godine.
S druge strane, brend Jolie Petite je do sada bio mali ali prepoznatljiv igrač u segmentu slastica i gourmet ponude — uz visoku kvalitetu i prepoznatljiv stil.
S uključenjem u novi projekt (Pizzeria 14), postaje jasna ambicija da se razvije gastronomski lanac — ne privilegirano samo na kolače i deserte, već i na pizzu i širu gastro-ponudu.
Ovo partnerstvo označava važnu prekretnicu za oboje od samostalne slastičarnice sa specifičnim identitetom prema dijelu većeg, multidimenzionalnog gastronomskog i lifestyle-koncepta.
Sve što je bitno, na dohvat ruke
Skini aplikaciju za najbolje iskustvo portala. Čitaj, komentiraj i budi uvijek u toku s najnovijim vijestima.
Odaberi temu koju želiš pratiti
Primaj sve nove vijesti o temi i budi u tijeku
