UMACI IZ PAKLA
Ovo su najopakiji ljuti umaci na svijetu - Usudite li se probati?
Ljutina se određuje Scovilleovom skalom, koja mjeri koncentraciju kapsaicina, kemikalije odgovorne za osjećaj ljutine. Ljutina se mjeri u SHU (Scoville heat units), koja je 0 kod slatke paprike, jedva 10.000 kod jalapeño papričice, koja mnoge oznoji, dok najljuća paprika na svijetu ima 3,18 milijuna SHU-ova.
Ako mislite da možete podnijeti ljutinu, ovo vam je prilika da testirate svoje granice. Slijede najljući umaci na svijetu.
Ako mislite da možete podnijeti ljutinu, ovo vam je prilika da testirate svoje granice. Slijede najljući umaci na svijetu.
1.Pure Evil, 13 milijuna SHU - Diskutabilno je mogu li se uopće ove kapi čistog kapsaicina kategorizirati kao ljuti umak jer je to bistar, bezokusan dodatak hrani s ozbiljnim zdravstvenim upozorenjem. Međutim, ova mješavina iz dubina pakla koristi ekstrakte najljućih paprika na svijetu kako bi nadmašila druge ljute umake po ljutini za otprilike 4 milijuna SHU-ova.
2. Regret Hot Sauce, 12 milijuna SHU - Ovo čudo na bazi rajčice napravljeno je s malo burbona, češnjaka i limete u pokušaju da ublaži udarac habanera i ghost papričica. Međutim, s ocjenom Scovillea samo malo nižom od vodećeg psa na ovom popisu, jedno od vaših najvećih životnih žaljenja moglo bi biti ulazak u ring s ovim vatrenim čudovištem.
3. Mad Dog 357, br. 9 Plutonij, 9 milijuna SHU - Jedan od najbolnije ljutih ekstrakata paprika na tržištu. Ova formula tvrtke Ashley Food Company, Inc. u retro pakiranju zaslužila je svoje mjesto pri vrhu.
4. Ljuti umak Source, 7,1 milijuna SHU - Ovaj ekstrakt papra (i kolekcionarski predmet) od Original Juan ima ozbiljnu ljutinu. Oznake "izuzetan oprez" i odricanje od odgovornosti "dostupno samo kupcima starijim od 18 godina" trebale bi biti dovoljno upozorenje da se ovaj ljuti umak ne shvaća olako. Dolazi u maloj bočici od 30 ml tekućeg umaka i po visokoj cijeni od 250 dolara, ali ovo bi lako mogla biti doživotna investicija jer zaista vam ne treba puno odjednom...
5. Get Bitten Black Mamba 6 milijuna SHU - Cajohns Fiery Foods nije mogao odabrati bolje ime za svoju smrtonosnu mješavinu čokoladnih habanera, octa i ekstrakta papra. Čokoladni papar daje mu bogat, taman profil koji je sve samo ne sladak. Rukujte oprezno. Ovaj ljuti umak ima ozbiljnu oštrinu.
6. The End, 6 milijuna SHU - Ljuti umak tvrtke Pepper Palace jedan je od prvih "pravih" ljutih umaka na ovom popisu koji možete konzumirati izravno - ali kušate ga na vlastitu odgovornost. Čak i najhrabriji tvrde da i najmanja kap na vašem jeziku izaziva suze uz naizgled beskrajni nalet toplinskih valova. Habanero paprike, paprike Carolina Reaper, ekstrakt paprike i jabučni ocat kombiniraju se kako bi se pitali "ima li kraja ovomodjećaju".
7. Bumblefoot, 6 milijuna SHU - Peto mjesto s prethodna dva dijeli i Bumblefootov ljuti umak. Iako će većini avanturističkih gurmana biti teško prebroditi oluju i žareću bol koju osjećaju, dašak karipskog voća i ginsenga zaokružuje osjećaj žarenja udarcem u glavu za nezaboravno kulinarsko iskustvo.
8. Meet Your Maker, 5 milijuna SHU - "Smrtonosni umak" tvrtke Sauceworks Co. dolazi u minijaturnom drvenom lijesu s krvavocrvenim voštanim pečatom. Ako vas izgled ovog izuzetno ljutog umaka već nije uplašio, 5 milijuna SHU-ova vjerojatno će vas natjerati da razmislite o doziranju. Sastoji se od mješavine papra, bijelog vinskog octa, luka i češnjaka.
9. Mad Dog 357 ekstrakt papra, 5 milijuna SHU - S prethodnikom je izjednačena još jedna kreacija Mad Doga koja grize okusne pupoljke više od 25 godina. Ovaj umak s ljutim papričicama ostaje jedan od najljućih ljutih umaka na svijetu nakon gotovo tri desetljeća. Ljubitelji voća mogu uživati u kombinaciji breskve i papra u 357 Gold Editionu, koji nudi malo slatkoće kako bi ublažio oštre paprike Carolina Reaper.
10. Z Nothing Beyond Extremely Hot Sauce, 5 milijuna SHU - S istom ljutinom diči se i ovaj umak Cajohn's Fiery Foodsa. Čak i s nizom tropskog voća - uključujući papaju, guavu, ananas i marakuju - ovaj ljuti umak zaslužuje svoje ime.
11. Mad Dog 44 Magnum, 5 milijuna SHU - I četvrti u nizu s istom ljutinom te treći od Mad Doga. Magnum 44 jedna je od njihovih najukusnijih opcija, ali čak i tada, tvrtka upozorava potrošače da ga koriste umjereno samo kao dodatak hrani.
12. Najljući ljuti umak u svemiru, Druga dimenzija, 3,5 milijuna SHU - Iako očito nije najljući umak u svemiru njegovih 3,5 milijuna Scovilleovih jedinica dovoljno je da vam prevrne svijet naglavačke. Ovo remek-djelo Pepper Palacea koristi ghost paprike i dodatne odležane crvene paprike i ekstrakte kako bi se postiglo više nego dovoljno ljutine da vas sruši.
13. Posljednji dab XXX, 3 milijuna SHU - Ovo je posljednji umak koji je Sean Evans predstavio svojim slavnim gostima u emisiji Hot Ones. Uz pomoć genijalnog tvorca tvrtke Puckerbutt Pepper Company i nositelja Guinnessovog svjetskog rekorda "Smokin" Eda Currieja, nastao je ovaj ljuti umak koji je ušao u Kuću slavnih. Simfonija začina uključuje Currie's Pepper X, Chocolate Pepper X i Pepper X - savršen recept za nezaboravne trenutke zvijezda A-liste.
14. LD50, 3 milijuna SHU- 13. mjesto dijeli umaka Pepper Palacea, a LD50 je kratica za lethal dose (smrtonosnu dozu), što je prilično točno. Mješavina paprika Reaper i Trinidad Scorpion neće vas ubiti, ali bi moglaa satima uništavati vaše okusne pupoljke.
15. Reaper Squeezin's, 2,2 milijuna SHU - "Smokin" Ed se ponovno vraća sa svojom patentiranom sortom paprika Carolina reaper. Reaper Squeezin's je najljuća opcija koju Puckerbutt Pepper Company prodaje i zasluženo je na ovom popisu.
16. Wicked Reaper, 2,2 milijuna SHU - Mjeto dijeli s prethodnikom. Prepun paprika Carolina Reaper, ovaj umak može vas baš jako peći i stvarati mjehuriće na okusnim pupoljcima. A "samo" 2,2 milijuna SHU-a.
17. Stinger Scorpion umak od papra, 2 milijuna SHU - Ovaj egzotični umak koristi sporednu stvar kod mnogih dimljenih odabira na ovom popisu i umjesto toga koristi papričice Trinidad Moruga Scorpion (prethodni pobjednik ekstrakta najljuće papričice 2012.) za poseban okus.
