HLADNOĆA IM ŠTETI
Ovih pet vrsti voća nikada ne biste trebali držati u hladnjaku kako bi dulje ostalo svježe
Mnoge vrste voća nastavljaju dozrijevati nakon što se uberu i često se prodaju nedovoljno zrele. Prerano stavljanje u hladnjak moglo bi značiti dosadan okus, brašnastu teksturu i propuštene prilike za vrhunsku slatkoću.
Čuvanje na sobnoj temperaturi pomaže ovom voću da dulje ostanu svježe
BANANE: Vješalica za banane nije samo za estetiku - pomaže u sprječavanju nagnječenja i može produžiti rok trajanja. Banane čuvajte na sobnoj temperaturi i dalje od drugog voća kako biste izbjegli prezrelost. Banane u frižider mogu postati sive i gumenaste, gubeći svoju kremastu teksturu.
AVOKADO: Može ostati tvrdoglavo tvrd danima, samo da bi od čvrstog kao kamen postao u trenu kašast. Nezrele komade držite na pultu, zaštićene od izravne sunčeve svjetlosti. Nakon što sazriju, premjestite ih u hladnjak kako bi ostali svježi još nekoliko dana.
MANGO: Nezrele voćke čuvajte na sobnoj temperaturi, zaštićene od izravne sunčeve svjetlosti. Nakon što sazriju, cijele ih spremite u hladnjak ili ih narežite i spremite u hladnjak u hermetički zatvorenoj posudi. Ako požurite i spremite ih na hladno nezrele, postat će kašast i bljutav, nikada ne dostižući svoj sočni, tropski vrhunac.
RAJČICE: Čuvajte ih sa stabljikom prema dolje na tanjuru ili pultu kako biste spriječili nagnječenja i smanjili rizik od plijesni. Držite ih odmaknute jedne od drugih i na sobnoj temperaturi za najbolji okus.
KOŠTUNIČAVO VOĆE: Raširite breskve, šljive, marelice i nektarine kako biste spriječili nagnječenja. Nezrelo koštuničavo voće čuvajte na sobnoj temperaturi, dalje od izravne sunčeve svjetlosti, dok ne omekša. Ovo voće omekšava neravnomjerno i može razviti neugodno zrnastu teksturu.
