IZUZETNE SU
Najhranjivije sjemenke koje morate uvrstiti u prehranu
Iako nisu svi upoznati s prednostima različitih vrsta sjemenki, mnoge od njih izuzetno su hranjive i trebale bi postati dio vaše svakodnevne prehrane
U nastavku donosimo deset najhranjivijih sjemenki koje mogu poboljšati vaše zdravlje.
1. SJEMENKE GROŽĐA
Ove sjemenke bogate su antioksidansima te imaju protuupalna, antibakterijska i antialergijska svojstva. Istraživanja pokazuju da pomažu u poboljšanju fleksibilnosti zglobova, zdravlju arterija i tkiva te poboljšavaju noćni vid i zdravlje kostiju. Također mogu spriječiti dermatitis, artritis, čireve i zadržavanje tekućine u organizmu. Lako ih možete dodati u salate ili napitke.
2. LANENE SJEMENKE
Zahvaljujući brojnim zdravstvenim blagodatima – od regulacije šećera u krvi i snižavanja kolesterola do prevencije raka – lanene sjemenke postale su iznimno popularne. One su odličan biljni izvor vlakana i omega-3 masnih kiselina, a bogate su i vitaminima i mineralima koji podupiru opće zdravlje. Mogu se konzumirati mljevene, cijele ili u obliku dodataka prehrani.
3. CHIA SJEMENKE
Chia sjemenke spadaju među najzdravije na svijetu. Na 100 g sadrže 485 kalorija, 42 g ugljikohidrata i 31 g masti. Obiluju omega-3 masnim kiselinama i moćnim antioksidansom polifenolom. Pomažu u regulaciji šećera u krvi, podržavaju zdravlje srca, ubrzavaju metabolizam i povećavaju razinu energije. Možete ih dodati u pudinge, smoothieje, salate ili jednostavno pomiješati s vodom.
4. SJEMENKE SEZAMA
Poznate i kao ‘til’, sjemenke sezama bogate su antioksidansima i kalcijem. Pomažu u rastu kose, poboljšavaju probavu i jačaju kosti i zube. Možete ih konzumirati u obliku ulja ili ih posipati po salatama i jelima.
5. BUČINE SJEMENKE
Bučine sjemenke pomažu u mršavljenju, regulaciji šećera u krvi, probavi i borbi protiv nesanice. Izvor su polinezasićenih masnih kiselina i antioksidansa koji reguliraju razinu kolesterola. Mogu se jesti same, pečene, dodati u salate ili jela od povrća.
6. SJEMENKE SUNCOKRETA
Poznate i kao ‘sjemenke suncokreta’, bogate su vlaknima, magnezijem, proteinima, bakrom, selenom te vitaminima B1 i E. Poboljšavaju zdravlje kože, pomažu u prevenciji osteoporoze i stabiliziraju razinu šećera u krvi. Mogu se jesti kao međuobrok ili dodati voću i povrću.
7. SJEMENKE PISKAVICE
Sjemenke piskavice, poznate i kao ‘methi’, nezaobilazan su dio indijske kuhinje. Osim što poboljšavaju okus hrane, sprječavaju gubitak kose, poboljšavaju probavu i pomažu kod refluksa kiseline. Također mogu potaknuti proizvodnju mlijeka kod dojilja. Najčešće se koriste u čajevima, salatama ili se dodaju vodi.
8. SJEMENKE MAKA
Bogate su vlaknima i mineralima poput cinka, magnezija, kalcija i željeza. Često se koriste u pripremi peciva, kruha i muffina te pridonose zdravlju kostiju i krvnih žila.
9. SJEMENKE KOMORAČA
Poznate i kao ‘saunf’, često se koriste kao prirodni osvježivač daha. Imaju antioksidanse koji štite tijelo od starenja, infekcija i neuroloških bolesti. Sadrže bakar, magnezij, željezo, cink, kalcij i kalij. Možete ih grickati, dodati u napitke ili uključiti u pripremu jela.
10. SJEMENKE KONOPLJE
Smatraju se idealnim izvorom proteina za vegane jer sadrže sve esencijalne aminokiseline, kao i topiva i netopiva vlakna. Jedna porcija (30 g) sjemenki konoplje sadrži oko 30 g proteina. Mogu se konzumirati u obliku ulja ili praha.
