Dugotrajan sudoper u obiteljskoj kuhinji mora podnijeti svakodnevnu pripremu hrane, odlaganje teškog posuđa i česta čišćenja, a pritom zadržati uredan izgled. Ključ odabira je razumjeti vlastite potrebe, usporediti materijale i tip ugradnje te obratiti pažnju na dimenzije i detalje koji utječu na otpornost, trajnost i održavanje