MOGU SKRATITI ŽIVOT
Izbjegavajte ih: Ovi aditivi u hrani su najopasniji za zdravlje
Nedavno istraživanje u Njemačkoj pratilo je gotovo 187.000 ljudi tijekom 11 godina i otkrilo koje tvari u ultra-prerađenoj hrani (UPF) povećavaju rizik od prerane smrti
U nastavku pogledajte dodatke prehrani s najvećim rizikom.
1. Glutamat (MSG). Često se dodaje juhama, grickalicama i gotovim jelima za pojačavanje slanog okusa. Kod osjetljivih osoba može izazvati glavobolje i mučninu.
2. Ribonukleotidi. Kemijski spojevi koji pojačavaju okus, često u kombinaciji s MSG-om, prisutni u prerađenoj hrani poput juha i umaka.
3. Acesulfam. Umjetni zaslađivač u bezalkoholnim pićima, žvakaćim gumama i desertima, ponekad povezan s promjenama u metabolizmu glukoze.
4. Saharin. Jedan od najstarijih umjetnih zaslađivača, koristi se u dijetetskim proizvodima i gaziranim pićima.
5. Sukraloza. Zaslađivač otporan na toplinu, često u pečenju i prehrambenim proizvodima “bez šećera”.
6. Učvršćivači. Daju hrani čvršću teksturu, često u mesnim prerađevinama, sladoledu i želatinama.
7. Fruktoza. Šećer u voću, ali u industrijskim proizvodima može povećati rizik od pretilosti i inzulinske rezistencije.
8. Invertni šećer. Kombinacija glukoze i fruktoze, često u slatkišima i napicima.
9. Laktoza. Mliječni šećer, u velikim količinama može utjecati na metabolizam i zdravlje crijeva kod osjetljivih osoba.
10. Maltodekstrin. Polisaharid koji se dodaje kao zgušnjivač i zaslađivač, može naglo podići razinu šećera u krvi.
