Ova pečena palenta izuzetno je prilagodljivo jelo, a jednako dobro djeluje i bez zaliha ljetnog kukuruza. Možete ubaciti gotovo bilo kakvo zelje i bilo koji čvrst sir. Gotovo je za 45 minuta
RECEPT
Ideja za odličnu večeru: Palenta iz pećnice s povrćem i jajima
Sastojci za tri do četiri serviranja:
- 2 do 3 žlice maslaca
- ½ šalice zrna kukuruza, svježih, smrznutih ili konzerviranih
- 0.9 litara juhe od piletine ili povrća ili vode
- 1 šalica palente
- 1 žličica košer soli (ili pola žlice)
- sjeckani bosiljak ili metvica (nije obavezno)
- 2 do 3 mlada luka (nije obavezno)
- 2 do 3 šalice nasjeckanog zelja, poput špinata ili kelja (nije obavezno)
- ¼ do ½ naribanog čvrstog sira (nije obavezno)
- 2 žlice nasjeckanih ili narezanih maslina, pečene crvene paprike ili marinirane artičoke (nije obavezno)
- 4 do 6 jaja
- Papar, morska sol, za posluživanje
- Zelena salata, za posluživanje
Priprema:
Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva Celzijeva. U tavi koja je sigurna za korištenje u pećnici na srednjoj vatri otopite maslac. Dodajte zrna kukuruza. Pustite da se tako peče nekoliko minuta, a zatim dodajte juhu, palentu i košer sol. Miješajte dok ne nastanu mjehurići i dok se smjesa lagano ne zgusne, oko 5 minuta.
Nakon toga dodajte nasjeckano bilje, mladi luk, zelje, sir, masline, crvenu papriku ili mariniranu artičoku, ako nešto od ovog koristite. Pokrijte tavu aluminijskom folijom. Pecite 20 minuta, a zatim dobro promiješajte smjesu. Pokrijte još jednom i pecite još 15 do 25 minuta, dok se tekućina ne upije i palenta ne omekša.
POGLEDAJTE VIDEO Savjeti za kuhanje jaja:
Pokretanje videa...
01:11
Dodajte jaja: Žlicom napravite četiri do šest rupa u palenti i u svaku izlijete jaje. Vratite tavu u pećnicu i pecite nepokriveno još pet do 10 minuta, dok jaja ne budu kuhana.
Prije posluživanja dodajte papar i morsku sol. Poslužite uz zelenu salatu.
Sve što je bitno, na dohvat ruke
Skini aplikaciju za najbolje iskustvo portala. Čitaj, komentiraj i budi uvijek u toku s najnovijim vijestima.
Odaberi temu koju želiš pratiti
Primaj sve nove vijesti o temi i budi u tijeku
