CURE SLINE...
Top lista oblizeka: Provjerite koja jela se isplati probati na ovogodišnjem Fuliranju
U Metrou na zagrebačkom Jankomiru predstavljena je gastronomska ponuda ovogodišnjeg Fuliranja, omiljenog zagrebačkog adventskog festivala
Institut za kobasice by Mate Janković - Institut za kobasice by Mate Janković iznova je dokazao da im nema premca kad je riječ o ponudi kobasica na Adventu, ovaj put su naišli na opće odobravanje kranjskom kobasicom. Riječ je o kobasici u brioš pecivu s kukuruzom i mladim lukom, ljubičastim kupusom u finom umaku. Ovo jelo doslovno je adventska klasika. Nešto što će vas zasititi, a svi okusi vrlo su poznati. Ocjena: 3/5
Ovogodišnje Fuliranje na Strossmayerovu trgu stiže u punom sjaju - s čak 15 kućica koje će zadovoljiti i najveće gurmane. Dvije kućice, GingleBells i Rakijarnica, nude vrhunske koktele, kuhano vino i razne džinove, a preostale će mirisati na zimsku čaroliju, tople okuse koji vam griju srce. Isprobali smo po jedan specijalitet sa svake od kućica - Noel Street Food, Mario Mihelj, Spud Bud, Dante Tapas & More, Buncek, Institut za kobasice by Mate Janković, Pastamisee, Chefs Burger by Ivan Pažanin, Pizza Social Club, Picnic Mingle & Fun, Gdje je Jura? by Juraj Klepić - i otkrili koje delicije se zaista isplati probati. Cijene ugostitelji zasad ne otkrivaju.
Institut za kobasice by Mate Janković - Institut za kobasice by Mate Janković iznova je dokazao da im nema premca kad je riječ o ponudi kobasica na Adventu, ovaj put su naišli na opće odobravanje kranjskom kobasicom. Riječ je o kobasici u brioš pecivu s kukuruzom i mladim lukom, ljubičastim kupusom u finom umaku. Ovo jelo doslovno je adventska klasika. Nešto što će vas zasititi, a svi okusi vrlo su poznati. Ocjena: 3/5
Chef’s Burger by Ivan Pažanin - Pažaninov Chef’s burger brinut će da ne nedostaje izvrsnoga comfort fooda s daškom Mediterana, a na pretastingu je ponudio svoj hit Crispy kapulu. Klasičan burger koji se nudi na svakom festivalu. Burger s kojim ne možete pogriješiti. Ocjena: 3/5
Mario Mihelj - Chef Mario Mihelj publiku će na Fuliranju osvajati moćnim šiševima, a nas je oduševio šiš N’dujom. Odlična kobasica s kiselim zeljem, hren umakom i posipom od bučinih sjemenki nudi rapsodiju okusa. Ovo je stvarno jače jelo koje će vas brzo zasititi, malo je ljutkasto, ali ništa pretjerano. Bučine sjemenke daju poseban štih i ovo je baš pravo zimsko jelo koje se isplati probati. Ocjena: 5/5
Pizza Social Club - Pizza Social Club predstavio nam je pizzu Calzone s porilukom i pizzu N’duja. Isprobali smo obje, ali moramo priznati da nam se pizza Calzone ipak malo više svidjela. To je bijela pizza u kojoj prevladava okus sira i poriluka s bijelim umakom. Baš je pravi comfort food i vjerujemo da će se svidjeli svima koji vole mekano tijesto i hrpu sira koji se razvlači. Ocjena: 4,5/5
Noel - Noel pod palicom Ivana Temšića ove će godine na na Fuliranju nuditi delicije u funky blagdanskom formatu, a mi smo isprobali PigRoll (brioš pecivo, pečena svinjetina, domaća turšija, majoneza mladog luka, kečap karamelizirane jabuke). Moramo priznati da je ovo jelo bilo vrlo ukusno, ali nespretno za jesti jer nam je pola sastojaka ispalo iz peciva. Ipak, ako želite probati sočnu i mekanu
svinjetinu, onda je ovo jelo za vas. Otkrili su nam kako će u ponudi biti i Purica 2.0 (naan kruh, pečena purica, aioli, gel od šipka, hrskavi luk), Krpice sa zeljem (tacosi, dimljeni buncek, slatki kupus, salsa od pečene paprike, čvarci, kiselo
vrhnje) te Buča (prženi hokkaido, miso majoneza, ukiseljene jabuke, chilli ulje i bučine sjemenke). Ocjena: 4/5
Pastamisee - Kućica Pastamisee i ove godine priprema svježu tjesteninu u kolutovima Grana Padano sira. Uz dva klasika, slavni talijanski Cacio e pepe i tjesteninu sa svježe naribanim tartufima, predstavljaju i treću pastu – Bolognese. Predstavili su opet klasiku – cacio e pepe. Ukusno je, ali nije spektakl. Ako želite igrati na sigurno i izbirljivi ste, onda je ovo jelo za vas. Ocjena: 3/5
Buncek - Uslijedila je rapsodija okusa s kućice Buncek, a na Fuliranje su nam doveli četiri svjetske interpretacije bunceka. U panuozzo pecivu u ponudi će biti klasični hrvatski buncek sa zeljem i hren umakom, zatim korejski s kimchijem, američki Bacon Jam s iceberg salatom, rajčicom i kiselim krastavcima te talijanski Don Prasco, koji smo imali prilike i isprobati. Kombinacija umaka dijonaisse, domaćeg
bunceka, salse verde, sa salatom jabuka-komorač-rikola te pesto rosso umakom zaista nas je oduševila. Pecivo je dovoljno veliko da se od njega mogu najesti čak i dvije osobe, mekano je, nadjev se topi u ustima, jedino vam umak može malo iscuriti, ali sve to brzo zaboravite jer vam je u glavi neprestano taj fenomenalan okus. Ocjena: 5/5
Strikoman’s Bistro - Strikoman’s Bistro ove godine prvi put stiže na zagrebački Advent i na Fuliranje donosi kreativne street food specijalitete. U ponudi će imati tuna gulaš, sočni porchetta sendvič, Strikin beef tartar te Octo-Dog, hobotnicu u hrskavoj tempuri posluženu u hot-dog pecivu koje smo imali prilike i kušati. Moramo priznati da nam se hobotnica u sendvič obliku nije pretjerano svidjela. Iako je stvarno bila
mekana i ukusna, bilo ju je čudno jesti u ovom obliku i nismo sigurni bismo li opet kušali ovakvo nešto. Ocjena: 3/5
Picnic Mingle & Fun - Isprobavanje smo počeli kraj kućice Picnic Mingle & Fun, koja je oduševila sočnim Pastrami sendvičem (sendvič s tanko rezanim sušenim i dimljenim goveđim prsima, topljeni sir, dinstani kiseli kupus i dimljena majoneza u sourdough kruhu iz pekarnice Boogie). Ovo je zaista jedan od boljih sendviča koje smo isprobali u zadnje vrijeme, okusi su skladni, sve je mekano, nije nezgodno za jesti i jedan sendvič dovoljan vam je da se zasitite. Ocjena: 5/5
Dante Tapas & More - Iduća na redu bila je kućica Dante Tapas & More, koja nam je priredila Baošticadu, odnosno dalmatinsku pašticadu u bao pecivu s lješnjacima. Bao pecivo je stvarno bilo ukusno i tu se nema što prigovoriti, ali nadjev je bio malo previše kiselkast, pa je zato dojam ovog jela malo lošiji. Usput su otkrili da će na Fuliranju u ponudi imati i Croquetas de Jamon (krokete s pršutom jamon), Señor spicy kobasicu s umakom i pečenim kukuruzom u somunu, Patatas Bravas te Christmas Sangriju. Ocjena: 3/5
Spud Bud - Jedan od aduta Fuliranja svakako će biti i popularni Spud Bud, koji će pored svojih hitova, na Fuliranju ponuditi i dva prigodna jela: sekeli gulaš te trgani buncek s dinstanim zeljem i hren umakom koji smo imali čast prvi kušati. Na prvu smo se oduševili skladom okusa koji nas je obuzeo odmah na prvom zalogaju. Iako su se mnogi požalili da im je preslano, nama je zapravo jelo bilo taman za adventsko
vrijeme da si na to popijete još koju čašicu kuhanog vina. Odlična stvar je i što ćete dobiti izdašnu porciju pa je lako možete podijeliti s još jednom osobom. Pun pogodak! Ocjena: 5/5
Gdje je Jura? - Juraj Klepić opet će na kućici Gdje je Jura izazvati opću euforiju jer donosi najnoviji viralni hit - TikTok senzaciju Tortu Matilda, kojom smo se oduševili! Iako izgleda kao čokoladna bomba koja će vas “zabetonirati” nakon teških kobasica i burgera, ova torta uopće nije preslatka niti preteška. Kremasta je i ima pomalo okus po lješnjaku. Stvarno je prefina i, ako volite slatko, ovaj desert jednostavno
morate probati! A Juraj će i ove godine ponuditi Dubai fritule, i njih smo isprobali te su jednako ukusne kao prošle godine. Sve u svemu, odlično odrađeno. Ocjena: 5/5
Svi posjetitelji mogu se pripremiti na pravu gastronomsku avanturu. Fuliranje 2025. obećava da će nam sline curiti na svakom koraku.
Pokretanje videa...
Pokretanje videa...
