IZGLED OČARAVAJUĆI
FOTO Pogledajte neodoljivih 25 najboljih burgera svijeta
Stranica 'Svjetski najbolji Steak restorani' objavili su 25 najboljih burgera na svijetu. Od najboljih peciva svježe pečenih svakog jutra do mesa iz slobodnog uzgoja
22. REBURGER CLASSIC - Sastojci: svježe pečena smash pljeskavica, otopljeni cheddar sir, grillani luk, kiseli krastavci, domaći cocktail umak u stilu 1000 Islanda, brioš pecivo iz Wild Buns pekarnice.
U nastavku doznajte koji su to burgeri i od čega su napravljeni.
25. HEARD SIGNATURE BURGER - Sastojci: Dvije smash pljeskavice, Ogleshield sir, Kiseli krastavci, Luk, Heard Sauce, Jalapeño med, Maslacem tostirano krumpir pecivo
24. AMBOY BURGER, Sastojci: svježe mljevena pljeskavica od junećeg mesa mesarenog u vlastitoj režiji, karamelizirana na roštilju; otopljeni američki sir; kiseli krastavci; jednostavno, blago tostirano i lagano slatko pecivo.
23. 4 CHARLES CHEESEBURGER - Sastojci: dvije Wagyu pljeskavice s karameliziranom koricom, otopljeni američki sir, kiseli krastavci, slatki luk, blago karamelizirano tostirano pecivo.
22. REBURGER CLASSIC - Sastojci: svježe pečena smash pljeskavica, otopljeni cheddar sir, grillani luk, kiseli krastavci, domaći cocktail umak u stilu 1000 Islanda, brioš pecivo iz Wild Buns pekarnice.
21. RED HOOK TAVERN BURGER - Sastojci: debela pljeskavica od suho odležane junetine, otopljeni američki sir, kriška sirovog luka, tostirano pecivo sa sezamom.
20. SALT SHED BURGER - Sastojci: ručno oblikovana pljeskavica pečena na otvorenom plamenu, otopljeni sir, dodaci inspirirani BBQ stilom (detalji nisu navedeni), tostirano pecivo.
19. THE LOYALIST BURGER - Sastojci: pljeskavica od mješavine chucka, short riba i slanine, otopljeni sir, luk, kiseli krastavci, sezamovo pecivo.
18. 11 WOODFIRE WAGYU BURGER - Sastojci: Wagyu pljeskavica, duxelle od gljiva, otopljeni Gouda sir, sriracha umak, mekano krumpir pecivo.
17. GUI'S BURGER - Sastojci: svježe mljevena Wagyu pljeskavica, otopljeni sir, hrskava salata, domaći umaci, posebno izrađeno brioš pecivo iz lokalne pekarnice.
16. ALL OR NOTHING BURGER - Sastojci: pljeskavica od visokokvalitetnog mljevenog mesa, otopljeni sir, aromatični umaci, razni bogati dodaci, mekano i čvrsto pecivo.
15. NOWON BURGER - Sastojci: dvostruka pljeskavica od suho odležane junetine, američki sir, kimchi, gochujang majoneza, tostirano pecivo.
14. CHARRD SIGNATURE DOUBLE - Sastojci: dvostruka pljeskavica od posebno odabrane mješavine mesa s Madina Halal Butchers, kuhana na ugljenu, otopljeni cheddar sir, tartufni aioli, čili džem, karamelizirani luk, brioche pecivo.
13. SIP AND GUZZLE BURGER - Sastojci: pljeskavica od A5 wagyu tenderlona s dodatkom Jidori žumanjka, umak tare, domaći “Kraft” sir od parmezana, brioš pecivo od krumpira sa sezamom tostirano u talogu suho odležane govedine, relish od fermentiranih shishito papričica, Binchotan-dimljeni aioli, salata od napa kupusa, fermentirani krastavac na samuraj ražnjiću.
12. THE GIDLEY BURGER - Sastojci: pljeskavica od mješavine vrhunskih australskih goveđih rezova, otopljeni sir, kiseli krastavci, savršeno tostirano pecivo.
11. DOVE BURGER - Sastojci: pljeskavica od 50 dana suho odležane britanske govedine (rib cap, brisket, chuck i loj), pečena u goveđem drippingu, otopljeni Gorgonzola Dolce sir, luk Lyonnaise u umaku od šampanjca i maslaca, fermentirano krumpir pecivo.
10. NEXT DOOR AMERICAN CHEESEBURGER - Sastojci: pljeskavica od govedine s CopperTree Farms, otopljeni američki sir, rose majoneza, kečap s uravnoteženom kiselošću, hrskavi kiseli krastavci, luk, mekano pecivo.
9. BURGER AND BEYOND BACON BUTTER BURGER - Sastojci: pljeskavica od suho odležane govedine, američki sir, hrskava panceta, majoneza s koštanom srži, domaće brioš pecivo.
8. THE BIG MATT - Sastojci: dvije suho odležane goveđe pljeskavice, dupli američki sir, iceberg salata, luk, domaći kiseli krastavci, Hawksmoor posebni umak, trodijelno posebno izrađeno pecivo.
7. LA BIRRA BAR SIGNATURE BURGER - Sastojci: debela pljeskavica od argentinske govedine, otopljeni sir, hrskava slanina, bogati i začinjeni umaci, brioche pecivo.
6. GASOLINE GRILL CHEESEBURGER - Sastojci: 100% organska govedina, polusmashed pljeskavica, otopljeni sir, luk, kiseli krastavci, Gasoline umak, krumpir pecivo.
5. FUNKY CHICKEN CLASSIC BURGER - Sastojci: svježe mljevena švedska govedina, otopljeni sir, kiseli krastavci, razni umaci, mekano pecivo.
4. POPL CHEESEBURGER - Sastojci: organska danska junetina iz slobodnog uzgoja, sir, umak, kiseli krastavci, pecivo od krumpira
3. BLACK BEAR BURGER - Sastojci: dry-aged britanska junetina iz slobodnog uzgoja, American sir, luk, domaći umaci, brioš pecivo.
2. BLEECKER BURGER - Sastojci: srednje pečena pljeskavica od dry-aged britanske junetine, American sir (ovisno o varijanti), sezamovo pecivo.
1. HUNDRED BURGER - Sastojci: svježe mljevena dry-aged govedina (često Rubia Gallega), demi-brioche pecivo pečeno svakog jutra, American sir (ovisno o varijaciji), umaci kuće (ovisno o varijanti), uz moguće dodatke poput karameliziranog luka ili kiselih krastavaca – sastav varira, ali fokus je na savršeno izbalansiranom mesu i pecivu.
