Radi se o vrlo sočnom i ukusnom kuglofu koji su domaćice pripremale u vrijeme Velike depresije, gospodarske krize koja je trajala od 1929. do 1933. godine, kada se pazilo na svaki novčić
BEZ JAJA I ŠEĆERA
Aromatični kolač iz doba Velike depresije koji se radi sa masti
Zanima vas ova tema? Onda pročitajte i ovaj članak: Kolač iz doba Velike depresije: Ne sadrži maslac, mlijeko i jaja
Sastojci:
*šalica od 2,4 dl
1. dio:
- 1 šalica šećera
- 1,5 do 2 šalice grožđica
- 2 šalice vode
- 1 žličica mljevenog klinčića
- 1 žličica svježe naribanog muškatnog oraščića
- 2 žličice cimeta
- 1/2 šalice masti
Sve to prokuhajte tri minute - dobit ćete fini gusti sirup koji će vam trebati u sljedećem koraku pripreme ovog kolača. Sirup treba biti hladan.
2. dio:
- 3 šalice brašna
- 2 žličice praška za pecivo
- 1 žličica soda bikarbone
Ove suhe sastojke pomiješajte pa ulijte sirup i napravite tijesto. Potom uzmite kalup za kuglof, premažite ga masnoćom i stavite tijesto. Pecite na 175 stupnjeva oko 45 minuta, odnosno dok kod provjere čačkalicom ova ne izađe čista (nema zalijepljenog tijesta na njoj).
Kada je kolač pečen, preokrenite kalup izvadite ga pa ostavite da se skroz ohladi. Na kraju ga posipajte šećerom u prahu.
Pogledajte kako ga napraviti u videu:
Zanima vas ova tema? Onda pročitajte i ovaj članak: 10 recepata za kolače iz 1952. - pite, palačinke, torte, keksi...
POGLEDAJTE VIDEO: #ZAJEDNO24SATA - Boris Banović, modni dizajner
Pokretanje videa...
00:24
Sve što je bitno, na dohvat ruke
Skini aplikaciju za najbolje iskustvo portala. Čitaj, komentiraj i budi uvijek u toku s najnovijim vijestima.
Odaberi temu koju želiš pratiti
Primaj sve nove vijesti o temi i budi u tijeku
