Takvu hranu bi baš svatko trebao uvrstiti u svoj jelovnik želi li se osjećati bolje i biti zdraviji. Odlična za bolju i bržu probavu, lakšu apsorpciju minerala i ostalih zdravih sastojaka
'HRANA ZA BOGOVE'
Jedite fermentiranu hranu: Domaći kiseli kupus je najbolji
Dobre bakterije u crijevima itekako su važne za zdravlje, ali i to kako se osjećate. Regulaciji bakterija u probavnom traktu doprinosi i fermentirana hrana, jer, između ostalog, sadrži i probiotike - kao i mliječni proizvodi poput probiotičkih jogurta.
Takva hrana poboljšava probavu jer pomaže da se ostala hrana brže probavi i olakšava apsorpciju minerala.
Ovo je fermentirana hrana koju bi svakako trebali uvrstiti u svoj jelovnik:
Kiseli kupus
Kiseli kupus bi trebalo jesti stalno jer je prepun vitamina C, B i K, i probiotika (neki od njih su Leukonostok, Pediococcus, i Lactobacillus).
Najzdraviji je, naravno, onaj kojeg napravite sami. Ali, ako nemate tu mogućnost, u trgovini birajte one nepasterizirane. Naime, pasterizacija uništava ono korisno u kiselom kupusu pa je učinak na zdravlje tada neusporedivo manji.
Kiseli krastavci
Boli su izbor krastavci koji su fermentirali bez octa. U tom slučaju dobro je popiti i sok u kojem su stajali.
Fermentirana soja
Namirnice pripremljene od fermentirane soje odličan su izvor zdravih sastojaka za probavu - miso, soja sos, tofu...
Kokosov jogurt
On je jako bogat probioticima, a kako nije mliječan proizvod, lakši je za probavu. Osim toga, kokos je dobar u borbi s gljivicama, virusima i bakterijama.
Umeboshi šljive
To su malene ukiseljene šljive koje dolaze iz Japana. Fermentiraju po šest mjeseci i smatraju se "kraljicom alkalne hrane". Poboljšavaju probavu, pune su probiotika, imaju antibiotska svojstva..., prenosi portal Atma.
Sve što je bitno, na dohvat ruke
Skini aplikaciju za najbolje iskustvo portala. Čitaj, komentiraj i budi uvijek u toku s najnovijim vijestima.
Odaberi temu koju želiš pratiti
Primaj sve nove vijesti o temi i budi u tijeku
