TRANS MASTI, DODANI ŠEĆER...
Hrana koja podiže kolesterol
Kolesterol često ima lošu reputaciju, ali istina je da našem tijelu zapravo treba određena količina kako bi pravilno funkcioniralo. Iako genetika i stil života igraju veliku ulogu, ono što jedemo ima direktan utjecaj
Na prvi pogled, mnoge namirnice koje svakodnevno konzumiramo djeluju bezopasno – možda su čak i ukusne i utješne – no iza te vanjštine često se krije visoki udio zasićenih masnoća, trans masti ili šećera koji neprimjetno, ali snažno narušavaju ravnotežu kolesterola u krvi.
Na prvi pogled, mnoge namirnice koje svakodnevno konzumiramo djeluju bezopasno – možda su čak i ukusne i utješne – no iza te vanjštine često se krije visoki udio zasićenih masnoća, trans masti ili šećera koji neprimjetno, ali snažno narušavaju ravnotežu kolesterola u krvi.
SLANINA
Puna zasićenih masnoća i soli – brzo podiže loš LDL kolesterol čak i u malim količinama.
KOBASICE
Često sadrže skrivene masnoće, aditive i punila – dvostruka prijetnja za srce.
MASLAC
Jedna žlica ima preko 7 g zasićenih masti – zamjena s maslinovim uljem je bolja opcija.
UMACI NA BAZI VRHNJA
Alfredo i slični umaci sadrže maslac, vrhnje i sir – kolesterolske bombe.
PUNO MLIJEKO
Skoro 5 g zasićenih masti po čaši – biljne ili light verzije su zdravije.
POHANA PILETINA
Hrskava, ali masna – paniranje i prženje u lošim uljima pogoršavaju stanje.
BURGERI IZ FAST FOODA
Zasićene masti, sol i prerađeno meso – redovno konzumiranje brzo diže kolesterol.
SLADOLED
Kremast i sladak – kombinacija zasićenih masti i šećera koja šteti srcu.
SIR
Tvrdi sirevi poput cheddara puni su zasićenih masti – lako ih je pretjerano konzumirati.
PIZZA
Sir, mesni dodaci i rafinirano tijesto – sve u jednom paketu kolesterola.
PRERAĐENO MESO
Hrenovke, salame i šunke sadrže puno masti, soli i štetnih konzervansa.
MAST (SVINJSKA)
Čista životinjska masnoća – velika količina kolesterola i zasićenih masti.
KOKICE IZ MIKROVALNE (S MASLACEM)
Često sadrže umjetne arome i trans masti – bolji izbor je raditi kokice na vrućem zraku.
PECIVA (BISKVITI)
Masna tijesta s maslacem – često se jedu s dodatnim masnim prilozima.
KRAFNE
Pržene, slatke i pune trans i zasićenih masti – nimalo srcolike.
MARGARIN
Stare verzije margarina sadrže trans masti – birajte mekane verzije bez trans masti.
CRVENO MESO
Govedina, janjetina i svinjetina, posebno masni rezovi – brzo povisuju LDL.
ŠLAG
Lagan na jeziku, težak za srce – napravljen od masnog vrhnja.
MILKSHAKEOVI
Kombinacija sladoleda, mlijeka i šlaga – kolesterol u čaši.
KROASANI
Listovi maslaca sakriveni u slojevima – visoki udio zasićenih masti.
PRŽENI RAKOVI (ŠKAMPI)
Sami po sebi nisu loši, ali pohanje i prženje čini ih nezdravima.
ČOKOLADICE
Tamna čokolada može biti korisna, no mliječne varijante pune su šećera i masnoća.
PILEĆA KOŽICA
Hrskava, ali masna – uklanjanje kožice znatno smanjuje unos zasićenih masti.
SIRNI NAMAZ
Mekano, ali masno – mala količina već ima znatan utjecaj na kolesterol.
KUPOVNI KOLAČI I KEKSI
Skriveni izvori trans masti iz hidrogeniranog ulja.
INSTANT RAMEN
Začinski paketići puni su soli, a neki sadrže i palmino ulje – štetno za kolesterol.
ČIPS OD KRUMPIRA
Pržen u lošim uljima, pun soli i praznih kalorija – pečene ili povrtne verzije su bolji izbor.
ŽUMANJCI
Bogati kolesterolom – nekoliko tjedno je u redu, ali svakodnevno može biti previše.
