U zimskim mjesecima, kada su tijelo i imunitet na testu zbog hladnoće, pravo je vrijeme za smoothieje s lokalnim i sezonskim plodovima. Ovaj siječanjski smoothie kombinira voće i povrće bogato vitaminima, vlaknima i antioksidansima koji će vas podsjetiti na sunce, čak i dok vani pada snijeg.
POGLEDAJTE VIDEO:
Sastojci koji će vas grijati i podupirati zdravlje
- 1 naranča (sok i meso)
- 1/2 šalice smrznutih borovnica (ili drugih bobičastih plodova dostupnih zimi)
- 1/2 jabuke (najbolje zimske sorte, koje su sočne i slatke)
- 1/2 šalice kuhanih batata (slatki krumpir) ili bundeve
- 1 žlica chia sjemenki
- 200 ml nezaslađenog bademovog mlijeka (ili bilo kojeg biljnog mlijeka po izboru)
- 1/2 žličice cimetovog praha (ako želite bogatiji okus)
- 1 žličica meda ili javorovog sirupa (po želji, za dodatnu slatkoću)
Kako pripremiti ovaj zimski eliksir?
- Ogulite naranču, uklonite sjemenke i iscijedite sok, a možete dodati i komadiće mesa naranče za još više vitamina.
- U blender dodajte naranču, borovnice, jabuku, kuhani batat ili bundevu, chia sjemenke i cimet.
- Dodajte bademovo mlijeko i sve dobro blendajte dok ne postane glatko i kremasto.
- Po želji, dodajte med ili javorov sirup za dodatnu slatkoću, i odmah poslužite.
Zašto je ovaj smoothie zdrav?
Ovaj smoothie nudi sve što vam je potrebno za energiju i imunitet tijekom zimskih dana.
-
Naranča je izvor vitamina C, koji je ključan za jačanje imuniteta. Osim toga, zbog visokog udjela vode, naranča pomaže i u hidrataciji tijela.
-
Borovnice su pravi superhrana. Sadrže snažne antioksidanse koji se bore protiv slobodnih radikala i smanjuju upale, čime štite stanice tijela. Borovnice su također dobre za zdravlje srca i mozga.
-
Jabuka je bogata vlaknima (posebno pektinom), što pomaže u probavi, regulira šećer u krvi i čini da se osjećate siti. Dodatno, sadrži vitamin C koji također podupire imunološki sustav.
-
Batati ili bundeva su izvrstan izvor složenih ugljikohidrata i vlakana. Bogati su beta-karotenom, koji se u tijelu pretvara u vitamin A, važan za zdravlje kože i vida. Ovaj vitamin također jača imunitet.
-
Chia sjemenke donose zdrave omega-3 masne kiseline, vlakna i proteine, koji podupiru zdravlje srca, kostiju i probavu.
-
Cimet nije samo aromatičan, već ima protuupalna svojstva, pomaže u regulaciji šećera u krvi i smanjuje rizik od dijabetesa.
Nutritivne vrijednosti
- Kalorije: 250-300 kcal
- Proteini: 5-7 g
- Ugljikohidrati: 45-50 g
- Vlakna: 8-10 g
- Masti: 8-10 g (uglavnom zdrave masti iz chia sjemenki i bademovog mlijeka)
- Vitamin C: 100% dnevnih potreba
- Vitamin A: 90-100% dnevnih potreba (iz batata/bundeve)
- Kalij: 10-15% dnevnih potreba