Pri izradi koktela u čašu najprije ulijevamo pjenušac, zatim dodajemo led, a na kraju likere i začine, pojašnjava nam vinska stručnjakinja Irena Lučić
Vidi originalni članak
Tradicija ispijanja pjenušca na svečanim događajima, uključujući doček Nove, vuče korijene iz kraljevskih dvora. Šampanjac je, naime, stoljećima bio simbol statusa, pa su ga aristokrati i plemstvo služili na svim važnim okupljanjima. Trend su, pogađate, postavili Francuzi, ali ubrzo se proširio diljem Europe. Običaj nazdravljanja točno u ponoć počinje se širiti tijekom 19. stoljeća, a od tada mjehurići i podignute čaše postaju simbol radosti, nade i novih početaka, kaže nam Irena Lučić, vinska promotorica i direktorica diWine_projecta, platforme koja već više od deset godina promovira vino i vinsku kulturu.