Prehrana u zoni, popularni prehrambeni plan koji je osmislio doktor Barry Sears, više je od obične dijete – to je pravi stil života. Temelji se na ravnoteži svih hranjivih tvari, s posebnim naglaskom na bjelančevine koje su, prema stručnjacima, često slaba karika u prehrambenim navikama modernog čovjeka. Iako se ne zanemaruju ni masti ni ugljikohidrati, upravo proteini igraju ključnu ulogu u ovom načinu prehrane.
POGLEDAJTE VIDEO:
Kako bi se osigurao optimalan unos svih makro i mikrohraniva, prehrana u zoni zahtijeva raspoređivanje obroka u tri glavna i dva međuobroka tijekom dana. Ovakav plan prehrane nije samo usmjeren na gubitak težine – s njim dolazi i poboljšanje tjelesne kompozicije. Smanjenje tjelesne mase i povećanje mišićne mase, uz istovremeno smanjenje masnog tkiva, glavni su ciljevi prehrane. Naime, očekivani gubitak težine je oko pola kilograma tjedno, a početni gubitak može biti brži kod osoba s viškom kilograma.
Zdravlje na prvom mjestu, ali uz nekoliko izazova
Prehrana u zoni nudi brojne prednosti, ali i poneke izazove. Naime, planiranje obroka zahtijeva detaljno praćenje i poznavanje svojstava namirnica, kao i točan iznos kalorija koji unosimo. Zbog povećanog unosa proteina, osobito životinjskog podrijetla, postoji i rizik od većeg unosa zasićenih masnoća, što može imati negativne posljedice na zdravlje srca i krvnih žila. To može povećati razinu kolesterola i triglicerida u krvi, što je važno uzeti u obzir kod osoba koje već imaju problema sa srcem.
Osim toga, prehrana u zoni karakterizira niži unos dijetalnih vlakana, što može izazvati probavne smetnje. Zbog visokog unosa bjelančevina, ovo nije prehrana za osobe s bubrežnim problemima. Stručnjaci savjetuju oprez pri primjeni ovog režima u takvim slučajevima.
Primjer dnevnog jelovnika
Za osobu od 70 kg, primjer dnevnog jelovnika u zoni može izgledati ovako:
- Doručak: zobene pahuljice (28g), 3 nasjeckana badema, 118g jogurta, svježi sir (55-60g)
- Ručak: nemasna kuhana junetina (85-90g), salata od leće (150g), maslinovo ulje (2 žličice)
- Međuobrok: 57g svježeg sira i pola jabuke
- Večera: omlet od 6 bjelanjaka, 90g naribanih tikvica, 3 žlice maslinovog ulja
- Obrok prije spavanja: 180ml mlijeka
Prehrana u zoni može donijeti odlične rezultate ako se pravilno primijeni. Međutim, važno je posvetiti se svakom detalju i pažljivo pratiti reakcije svog tijela. Ovaj plan prehrane sigurno će pomoći onima koji žele promijeniti svoj stil života i postići zdravu, ravnotežnu tjelesnu masu.