To je to što me zanima!

Pogledajte kako u Japanu izrađuju vrlo dugačak pomfrit

Ovako dugačak pomfrit omiljena je poslastica u Japanu, a prave ga od pire krumpira koji istiskuju direktno u vrelo ulje. Nekima je ovakva varijanta ukusnija od klasičnog pomfrita
Vidi originalni članak

Serviraju ih najčešće s majonezom i katsuobushijem (morski specijalitet prokuhanih, fermentiranih i usitnjenih fileta tune ili palamide - koristi se kao začin za razna jela).

Pripremaju ih zapravo od pire krumpira kojeg oblikuju u loptice. Potom loptice stavljaju u poseban uređaj i pritisnu ga iznad vrelog ulja. Iz uređaja izlaze dugačke trake koje nakon vrlo kratkog prženja postaju slasni, hrskavi pomfrit.

UKUSNI BAŠ SVAKI PUT Savjeti kuhara: Kako savršeno ispeći hrskavi krumpir u pećnici

Neki tamošnji ugostitelji pire naprave od krumpira u prahu.

Pogledajte u videu kako ga pripremaju:

Idi na 24sata

Komentari 0

Komentiraj...
Vidi sve komentare