Priprema ovog jela će trajati svega malo više od pola sata, a količina je idealna za ručak za četiri osobe.
POGLEDAJTE VIDEO:
Sastojci:
4 fileta lososa, sol i papar, 2 žlice maslinovog ulja, 1 mali luk, 2 češnja češnjaka, 1 žlica svježeg kopra, 150 ml vrhnja za kuhanje (ili kiselog vrhnja), 100 ml bijelog vina ili ribljeg temeljca, sok od pola limuna
Priprema:
Ova kombinacija sočne ribe i aromatičnog umaka od kopra, limuna i bijelog vina stvara skladan spoj okusa koji podsjeća na mediteransku kuhinju. Priprema je brza i ne zahtijeva posebne kulinarske vještine. Poslužite uz kuhani krumpir ili laganu salatu. Najprije operite filete lososa te posolite i popaprite s obje strane. U tavi zagrijte maslinovo ulje i pržite losos 3 minute sa svake strane. Izvadite na tanjur i u istu tavu dodajte nasjeckani luk i pirjajte dok ne omekša. Zatim dodajte češnjak i pirjajte. Ulijte vino ili temeljac. Dodajte vrhnje i kopar te kuhajte par minuta dok se ne zgusne. Umiješajte limunov sok, vratite losos u tavu i kratko zagrijte u umaku. U slast!