Istraživanja općenito sugeriraju da konzumacija jedne jušne žlice jabučnog octa, razrijeđene u 240 ml vode, može pružiti niz potencijalnih zdravstvenih dobrobiti. No pretjerana konzumacija može imati negativne učinke, poput erozije zubne cakline, iritacije grla ili probavnih tegoba. Stoga se preporučuje započeti s manjim količinama i pratiti reakciju organizma.
Dnevna doza jabučnog octa (ACV)
Studija iz 2016. pokazala je da je za zdravstvene koristi dovoljno konzumirati jednu jušnu žlicu, odnosno 15 ml jabučnog octa.
POGLEDAJTE VIDEO:
Potencijalne dobrobiti uključuju:
- Poboljšanje probave – Octena kiselina iz jabučnog octa može pomoći u probavi i poticati zdravu crijevnu mikrofloru.
- Upravljanje tjelesnom težinom – Može povećati osjećaj sitosti i tako pomoći u smanjenju unosa kalorija.
- Regulacija šećera u krvi – Neka istraživanja sugeriraju da jabučni ocat može poboljšati osjetljivost na inzulin i pomoći u kontroli razine šećera u krvi.
- Antimikrobno djelovanje – Jabučni ocat ima svojstva koja pomažu u borbi protiv štetnih bakterija.
- Zdravlje srca – Može pomoći u snižavanju razine kolesterola i triglicerida u krvi.
- Njega kože – Kada se koristi lokalno i u razrijeđenom obliku, može pomoći u uravnoteženju pH kože i smanjenju akni.
Općenito se preporučuje jabučni ocat piti neposredno prije ili tijekom obroka.
Maksimalna sigurna doza
Za izbjegavanje nuspojava poput probavnih smetnji, nemojte unositi više od dvije jušne žlice (30 ml) jabučnog octa dnevno.
Kako sigurno razrijediti jabučni ocat
Jabučni ocat se nikada ne smije piti nerazrijeđen. Svaka jušna žlica treba se razrijediti u čaši vode (oko 240 ml). U malim količinama, jabučni je ocat siguran za konzumaciju.
Može se lako uključiti u prehranu kroz:
- marinade
- kiseljenje
- salatne preljeve
- umake
Rizici i nuspojave jabučnog octa
Jabučni ocat je dodatak prehrani i ne smije zamijeniti propisane lijekove niti se koristiti kao lijek za određene bolesti. Prije konzumacije važno je znati moguće interakcije s lijekovima.
Lijekovi koji mogu imati interakcije s jabučnim octom:
- Inzulin – Jabučni ocat i inzulin mogu zajedno smanjiti razinu kalija do opasno niske razine, što može utjecati na rad mišića, živaca i srca.
- Digoksin (lijek za srce) – Smanjenje kalija može pojačati nuspojave ovog lijeka.
- Diuretici – U kombinaciji s ovim octom mogu dodatno smanjiti razinu kalija.
- Lijekovi za dijabetes – Mogući su preniski nivoi šećera u krvi kada se jabučni ocat kombinira s antidiabetičkim lijekovima.
Ostale moguće nuspojave:
- Erozija zubne cakline
- Nadraženost jednjaka
- Želučane smetnje
Osobe s bolestima bubrega trebaju biti osobito oprezne zbog dodatnog opterećenja kiselinama.
Kada se obratiti liječniku
Jabučni ocat može imati pozitivne učinke za određene osobe, ali kao i svi dodaci prehrani, treba ga koristiti s oprezom. Budući da dodaci prehrani nisu pod strogom kontrolom kao lijekovi, važno je savjetovati se s liječnikom prije početka uzimanja, osobito ako uzimate lijekove ili imate kronična stanja.
Jabučni ocat često se koristi kao dodatak prehrani za mršavljenje i regulaciju šećera u krvi. Općenito se preporučuje jedna jušna žlica razrijeđena u čaši vode dnevno. Prije početka konzumacije, posebno ako uzimate lijekove, svakako se konzultirajte s liječnikom zbog mogućih interakcija i nuspojava, piše msn.