Namirnice u ovom receptu bit će dovoljne za četvero ljudi, a za pripremu odvojite oko 45 minuta.
POGLEDAJTE VIDEO:
Priprema:
Poriluk ogulite, operite i narežite na tanke kolutiće. Mrkvu i celer narežite na manje komade. Pileća prsa narežite na kriške debljine jedan centimetar. U loncu otopite maslac i pirjajte poriluk, mrkvu, celer i nasjeckani luk oko 10 minuta. Dodajte toliko pilećeg temeljca da prekrije povrće pa zagrijte do vrenja. Zatim dodajte pileća prsa i poklopite. Kuhajte na srednje jakoj vatri oko 20 minuta dok se meso ne skuha. Izvadite piletinu i stavite je na tanjur te pokrijte folijom. U zdjelici pomiješajte vrhnje, škrob i žumanjak. Mješavinu dodajte u juhu i dolijte još temeljca. Miješajte dok se juha zgusne. Vratite piletinu u juhu, začinite sa soli i paprom pa kuhajte još nekoliko minuta na laganoj vatri.
Sastojci:
2 poriluka, 2 mrkve, 2 stabljike celera, 400 g pilećeg batka, 2 žlice maslaca, 1 luk, 4 šalice pilećeg temeljca, 1 šalica vrhnja za kuhanje, 2 žlice kukuruznog škroba, 1 žumanjak, 1 šaka peršina